好产品，自己会说话。随着白酒业竞争越来越激烈，消费不断升级，“聚焦大单品”已经成为豫酒重点企业产品结构调整的大方向。

　　大单品，是豫酒产品中的“王中王”。仰韶酒业、赊店老酒、五谷春酒业、杜康控股、皇沟酒业、寿酒集团、宝丰酒业、宋河酒业、贾湖酒业、蔡洪坊酒业，这十家豫酒重点企业，每一家都有一款具魅力的大单品，而且每一款都匠心运，拥有大批粉丝、销量不俗。

　　豫酒重点企业持续发力大单品

　　曾有业内人士这样指出，每家豫酒企业都需要大单品来赢得市场先机。近年来豫酒企业纷纷向大单品发起冲击。

　　提到自家的大单品，豫酒重点企业的总工们，个个都如数家珍：“茅台的工艺密码是12987，仰韶的工艺密码，是394912”。关于仰韶彩陶坊这款大单品，仰韶酒业总工韩素娜娓娓道来：“3：三曲混用、9：九粮原料、4：四陶工艺、9：九甑移位发酵、1：一步融合工艺、2：深养洞藏两种储存方式。”

　　此外，针对彩陶坊地利，公司在市场上策划的营销活动也是绘声绘色。值得一提的是“你喝酒我代驾”活动，在消费者中深入人心，积攒了消费者口碑，收获满满人气。

　　针对元青花洞藏年份酒，赊店老酒多次举办上市发布会与全省各地多场中秋春节订货会等活动。赊店老酒总工王贤说，未来还是会不断从品质出发做升级迭代，元青花洞藏年份系列酒将一直在赊店老酒的产品线中处于重要地位。

　　金谷春谷30，是经中国评酒大师、五谷春酒业技术总监郭宾和国家级白酒评委、五谷春酒业副总经理王凤玲两位大师级品酒师精心勾调而成。五谷春酒业连续两年举办“金谷春谷30”义卖活动，热衷公益事业，捐助贫困优秀学子，提高了产品美誉度。

　　大单品，不仅仅只是一款产品，也是企业品牌、品质和文化的体现。近年来，在豫酒振兴的大背景下，豫酒纷纷在大单品上苦下功夫，不仅得到了市场和消费者的认可，也得到了行业的认可和赞誉。

　　“豫酒振兴的核心是产品的呈现。”在河南省白酒业转型发展专项工作领导小组首席专家陈振杰看来，豫酒发力大单品，是发展的必然之路。豫酒振兴的目的，关键就在“让河南人喝河南酒、让河南经销商卖河南酒”，要实现这个目标，最重要的一点就是豫酒需要有好的产品，需要经得住市场、消费者和经销商检验的产品。

　　“我认为，现在豫酒大单品的品质，已经达到了历史水平。”在谈到豫酒大单品取得的成绩时，陈振杰给予高度认可，而且自豪感满满。仰韶彩陶坊、赊店元青花、酒祖杜康……目前十家豫酒重点企业都成功打造大单品，而且每款产品在市场上都耳熟能详，发展势头很好，经受住了市场和消费者的考验，让更多的人感受到豫酒的产品魅力，为豫酒振兴做出了积贡献。

　　豫酒十款大单品“王中王　”魅力四射

　　近年来豫酒企业纷纷向大单品发力，聚焦企业资源，重点培育和推广大单品。虽然来自不同的酒厂、包装口感也各有千秋。但是，他们都有共同的特点：销售收入高，产品的打磨和营销深耕细作、精益求精。

　　“仰韶酒业的大单品，当属彩陶坊地利，年销量突破10亿元!”说起仰韶酒业的大单品，仰韶酒业总工韩素娜自信满满。同时，她还告诉记者，2018年年底，仰韶酒业在保持原有彩陶坊系列大单品市场份额稳步提升的基础上，又对彩陶坊天时产品进行了升级，推出了天时太阳、月亮、星星系列拳头产品，进一步满足了不同消费者的需求。

　　谈及赊店老酒的大单品，赊店老酒总工王贤说，赊店老酒的元青花洞藏年份酒，是赊店老酒多年来一直聚焦的大单品系列，每年都成为数千场会议指定用酒，也收获了较高的消费者反馈和市场评价，在市场上销量不俗。

　　“五谷春酒业的大单品，是金谷春谷30。”五谷春酒业总工曾田告诉记者，“金谷春谷30”自2019年上市以来，消费者认可度非常高，目前金谷春谷30及系列产品已累计销售近6000万，占到五谷春酒业销售总额的20%。

　　“杜康控股的大单品是酒祖杜康12窖区。”杜康控股总工张宪敏告诉记者，该款酒从上市以来，就受到经销商和消费者的热捧，今年经过全新改版后产品进一步升级，包装大气、酒体醇美，销量占到杜康高端产品的60%以上，在公司所有产品的销量中占到30%以上。

　　在商丘酒圈儿流行这样一句话——“到商丘、喝皇沟”。皇沟酒业生产质量技术管理中心经理孙继祥说，根据多家知名酒水市场调研机构数据显示，皇沟御酒尊贵1988是皇沟名副其实的大单品，尤其是42°尊贵1988，已经进入亿元单品俱乐部，在2020年，皇沟御酒尊贵1988整体销量同比提升40%。

　　河南寿酒集团大单品是42°长寿酒，寿酒集团总工牛广杰介绍，注重品质，追求卓越是寿酒集团一贯目标。该款酒可与65度原浆酒任意调配出不同度数、不同口味的全新口感，自上市以来，先后在新乡、郑州等豫北地区开展新品推介会，争取让百泉寿酒系列占据寿酒市场60%的份额。

　　宝丰酒业的大单品，是国色清香陈坛35，销量占公司总销量的35%。“这款产品，销量连年增长，市场表现强势，受到了不少消费者的追捧，同时受到不少行业专家的盛赞。”提起自家的大单品，宝丰酒业常务副总葛少华的激动心情溢于言表。

　　宋河酒业国字六号一直是宋河畅销的大单品。宋河酒业总工李绍亮介绍，这款产品由五大行业专家，潜心六年精心研制而成，从口感到包装无一不是经典，因此备受消费者青睐。

　　贾湖酒业总工王永亮介绍，自2017年，省 委、省提出豫酒振兴号召以来，贾湖酒业就积响应豫酒品牌打造大单品的理念，聚焦核心产品，终确定以贾湖东方道系列产品为核心的产品策略，目前经过多年的市场打磨，销量占集团年销售额的40%以上。

　　“蔡洪坊酒业的大单品当之无愧是蔡洪坊手酿大师，数据和荣誉是其作为蔡洪坊大单品地位的证明。”蔡洪坊酒业总工刘洪亮告诉记者，蔡洪坊手酿大师销量占公司销售总收入的50%，2012年、2019年分别获得全国农产品加工贸易洽谈会金奖、布鲁塞尔烈性酒大奖赛金奖。

　　未来坚持大单品战略不放松

　　目前，白酒市场品牌高度集中化、名酒渠道越来越扁平化、竞争格局越来越寡头化的背景下，白酒企业正处在充分竞争时代，豫酒大单品在产品的打造、市场营销上前路几何?业内人士也给出了意见和建议。

　　“对于酒企来说，品质就是生命线，是基础。”陈振杰认为，豫酒企业在打造大单品的同时，一定要将品质放在位。只有在品质的前提下，才能提升品牌，做大做强，走得更稳更远。