酱酒这个词只要稍微了解点白酒的人都知道，这不光是行业内的关键词，更成为整个消费品行业的关键词了。除了茅台，郎酒、习酒、国台等各类酱香酒企不胜枚举。群雄逐鹿间，在品质基础上，创新、特色尤为关键。如今，“聚仁匠酒体验馆”应运而生，迅速地在重庆占下一席之地，其体验式营销模式便是一把决胜的利器。

　　酱酒产业成蓝海 酱酒体验馆精准解决消费痛点

　　随着生活水平的提高，消费者对白酒品质的需求有了日新月异的变化，高品质的白酒产品更加顺应时代潮流。

　　2019年，酱香型白酒市场销量增长同比超过了40%，但在国内烈性酒市场销售占比中仍然未超过6%;随着茅台酒一路走红所带来的全国市场“酱酒热”，酱酒的发展已经步入风口期，未来5年将会以年均30%以上的高速度增长。在茅台酒健康饮酒理念的带动下，中高端消费群体将全面从喝其他香型白酒转向高品质酱酒。

　　不难看出，优质酱酒已经逐渐形成巨大的市场需求，开设酱酒体验馆能精准解决消费痛点，满足高品质人群消费好酱酒的需求。

　　“买酒立足于品酒，品酒立足于酱酒文化，聚仁匠酒体验馆就是要让每一位客人都了解酱酒，学会品鉴酱酒。”在聚仁匠酒业梁聚富董事长看来，消费者的体验便是聚仁匠酒业未来销售的基石，为消费者提供一个舒适的品酒环境，让其体验聚仁匠酒陈年佳酿的同时，领略酱酒的文化和传统的酿造工艺。

　　“聚仁匠酒体验馆”通过积推进营销模式创新，以一系列场景体验、互动活动，为合作伙伴和消费者搭建互动交流平台，提供更精致、更贴心的服务，让酱香型白酒忠实的消费者时刻感知到酱香酒的魅力。”梁聚富说。

　　高品质酱酒 创造更大经济社会效益

　　聚仁匠酱酒，以酒体丰满、醇厚、纯净，酱香突出、优雅等诸多优点，饮后不上头，头不痛，无宿醉，醒酒快的特点，倡导健康饮酒，为用户提供高品质产品，让更多的人喜欢酱香白酒，必将带动中国酱香白酒行业的巨幅增量，创造出更大的经济和社会效益。

　　聚仁匠酒业生产企业坐落于茅台镇优质酱酒的核心产区，具有的地域优势，酒厂前身为茅台镇供销社厂。占地300余亩，拥有200余口窖池，其中古老窖池30余口，年产量达到5000余吨，八年以上优质基地储存量10000吨以上，陈年调味酒储备丰富。聚仁匠酱酒严格遵守茅台镇传统坤沙大曲酱香工艺酿酒，坚持只使用本地特产红缨子糯高粱作为酿酒原料，优质小麦制曲。严格选酒，聚仁匠酒品牌只选用基酒中55%优质酒。

　　创始人梁聚富董事长，曾在五粮液集团有着15年的销售、管理经验，创立五粮液酒类销售公司团购部、大客户部并担任总经理，广泛开展军民共建活动，成功为军企开发定制酒若干，被五粮液集团授予“技术能手”和“先进个人”荣誉称号。于2014年创立重庆市酒类流通商会，并当选首任会长。同年被评为“重庆市高级职业经理特殊贡献人才奖”和“重庆市创新之星奖”。

　　此外，聚仁匠酒业创始人之一，茅台集团资深高管、习酒副总经理、珍酒总经理、首届黔酒大师胡波，和聚仁匠酒业总工程师，余氏传统酿造技艺第七代传承人，茅台镇1915广场24位挂像评酒专家之一余兴忠大师共同精心打造聚仁匠酒业品牌。

　　聚仁匠酒体验馆 席卷重庆成“新宠”

　　聚仁匠酒体验馆是聚仁匠酒业打造的商业战略、酱酒体验平台，也是聚仁匠酒业走向资本市场的核心商业模式。对于合作伙伴来说，聚仁匠酒体验馆是面对市场的产品、销售平台。总的来说，聚仁匠酒体验馆具有展示、品鉴、交流、培训、销售和文化传播等多种功能。

　　采用典雅的中式装修风格，聚仁匠酒体验馆将更好地展示了茅台镇传统酒文化。酱酒体验馆以“酒文化”为主题，从窖坑模型，曲块样品，到墙面海报设计，再到摆放了聚仁匠酒业产品的酒架，让人感受到聚仁匠酒业对传统酒文化的传承，也让人对酱酒有着更深度的体验。

　　聚仁匠酒体验馆内，消费者可以最直接地体验酱酒的工艺、酱酒的文化、以及品鉴酱酒，为什么要喝酱酒。“让人们知道怎么去鉴别粮食酒与非粮食酒”、创对比品鉴法，“让消费者怎样简单地喝出一瓶酱酒的好坏”，这是聚仁匠酒体验馆的责任和历史使命。

　　在聚仁匠酒体验馆，店主会向访客介绍聚仁匠酒业做好酱酒的初心，还专为访客详细讲解酱香白酒的知识，比如酱酒以红缨子糯高粱为酒之肉，以小麦制曲为酒之骨，以精益求精的匠心为酒之灵，酿造出来品质优秀的酱香美酒。

　　储存和勾调是聚仁匠酒的硬功夫，分为单轮次酒体储存、组合酒体储存、盘勾酒体储存、勾调成型储存、老酒以酒养酒储存，其间定期复评复勾，长达8年-15年光阴才得到高品质的聚仁匠酒。历经光阴沉淀的储存，清除了影响传统酱香白酒口感的因子：微量杂质、杂醇、残留、污染物等。让酱香白酒不再“暴烈冲呛”，同时口感更加纯净、绵柔、醇厚，富含微量元素和为丰富的香味物质。

　　让客户和潜在的用户在此畅饮聚仁匠酱酒，分别观其色、闻其香、品其味。让访客体会到酱香白酒酒体丰满、醇厚、纯净等诸多优点。以最精准最有效的口碑营销，让客户深度体验聚仁匠酱酒的品质特点：饮后不上头，头不痛，无宿醉，醒酒快。聚仁匠酱酒也凭借这些优点获得了诸多奖项和荣誉。

　　品鉴馆内的餐饮区，则是来访的专业客户们深度品鉴的场所——鉴酒。菜单将提供贵州特色菜，如贵州本地牛肉，腊肉，以及地道酸汤鱼，黔酒佐以黔菜，在重庆也能来一场黔味十足的味觉盛宴。

　　在聚仁匠酒体验馆，每餐只接待一桌客人，从而实现私密聚会的需求，以及宾客之间的精准沟通。此外，通过宴请的意见认同，直接有效带动小圈子消费并不断复制、拓展。这些都将成为店主积累的有效人脉，拓展社交圈层。

　　现如今，聚仁匠酒体验馆早已获得重庆乃西南地区的用户客户和潜在用户客户的认可，这种“扁平化、低投入、复制快”的体验馆商业模式实现了酒类产品的新营销模式，强化消费市场对品牌的体验和认知。为下一步在全国的大规模的市场推介，开设更多的线下体验中心，快速聚合更多的合作伙伴，一起投入到酱香白酒这个新品类、新模式、新商机中来，为客户创造价值。