三十岁以上的男人喝白兰地,
从这点就可以看出白兰地的沉稳大气
作为六大烈酒之中最贵的一类
白兰地的价值究竟是否配得上世人的称赞?
白兰地虽然度数高,但高品质的白兰地口感却十分柔顺饱满,芳香馥郁有层次,
入口柔远绵长,好酒都需要漫长酿造的过程。
白兰地的形成
白兰地被称为“葡萄酒的灵魂”
当然也可用其他水果酿成白兰地
但都不及葡萄酿制的出众有名
在白兰地的酿造过程中
发酵是最重要的环节
只有发酵良好的葡萄酒
才能蒸馏出上好的葡萄原液
在原酒发酵完成后
使用传统的铜制壶式蒸馏器
进行蒸馏
当酒液的酒精度
达到70%时,蒸馏会停止
经历了40-43度之后
再进行二次蒸馏
白兰地的雏形这才显现出来
最后灌入橡木桶
白兰地大多使用
300至400公升的橡木桶
放置在阴凉的酒窖中进行陈年
经过漫长的橡木桶陈酿
酒体散发着晶莹剔透的色泽
刚出桶的白兰地足足有70度
是没有办法直接饮用的
这时候就需要装酒调配师
取出陈年好的白兰地
加入纯蒸馏水混合
达到标准酒精浓度40度
完成白兰地的生产
被调酒师调配好的白兰地,实现了口感与香气和谐统一的感观,一杯具有高雅醇和口味的白兰地,同时有着迷人芳香的白兰地,自信优雅的彰显了它的价值,如此值得品味的白兰地,确定你不要来一杯?
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