摘要： 获得《醇鉴》96分高分好评的2019年宝石堡红葡萄酒现已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。 ABSTRACT： 2019 Chateau Beau-Sejour Becot, which was rated 96 points by Decanter, is now available on mall.wine-world.com and www.wine-world.com.hk.

宝石堡（Chateau Beau-Sejour Becot，又名：博塞贝戈酒庄、宝塞贝高酒庄）坐落在法国波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区内，不仅享有极佳的美景视角，坐拥该产区优异的风土，还出产了卓越的美酒佳酿。

现在，获得《醇鉴》（Decanter）高分好评的2019年宝石堡红葡萄酒已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

1. 这款酒来自圣埃美隆一级B等酒庄宝石堡，品质优异，获得《醇鉴》96分的高分评价。

2. 2008至2018年份，宝石堡红葡萄酒连续11个年份都得到了帕克团队（Robert Parker Team）90分以上的认可与称赞，可见宝石堡红葡萄酒稳定的品质（帕克团队暂未对2019年份作出评价）。

3. 在酿造2019年宝石堡红葡萄酒时，部分葡萄串使用整串发酵法，以赋予酒液柔顺的口感和浓郁的果香，之后酒液会进行4天的冷浸渍，进一步萃取葡萄皮中的色素和风味等物质。随后，大部分酒液都会转移至橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），并与酒泥一起陈酿4个月左右，以增加成酒的复杂性与细腻感。

4. 酒庄的葡萄园位于圣埃美隆高地之上，这里是生产优质葡萄酒的理想之地，坐拥深厚的黏土和石灰岩土壤，具有良好的排水性。园内葡萄树的平均树龄约为45年，其中还包括一些树龄高达70年的老藤。

名家点评：

《醇鉴》：96分

这款酒色泽浓郁，与李子的颜色类似，需要醒上一段时间，才能将酒液的芳香缓慢打开，呈现出多汁的水果香气。酒中带有鲜明的咸味，展现出葡萄园内石灰岩土壤中含有板岩的风土特征，伴有富有表现力的牡丹花的芬芳，风格优雅多汁。这是让·库尔南德（Jean de Cournuaud）出任酒庄的技术总监后酿造的第二个年份。

酒庄故事：

宝石堡是一座有着丰厚历史沉淀的酒庄，其葡萄园最早可追溯至2,000多年前。最初，酒庄的葡萄园由古罗马人照料管理，后来成为当地圣·马丁修道院（St. Martin Abbey）的产业。1787年，酒庄由雅克·卡莱将军（General Jacques de Carles）所拥有，并更名为“Beau-Sejour（意为：愉悦之旅）”。发展至19世纪下半叶时，它又被当时的所有者一分为二，其中一部分仍保留原酒庄名，而另一部分则发展成为如今的博塞庄园（Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse）。

宝石堡酒庄建筑（图片来源：www.ugcb.net）

1969年，贝高（Becot）家族从让·法古埃特（Jean Fagouet）博士手中购下宝石堡，并于1979年从酒庄旁边一处高地收购了4.5公顷葡萄园，使葡萄园的面积从10.5公顷扩大至15公顷。同时，他们在酒庄的原名后面附加上自己家族的姓氏，酒庄如今的名字“Chateau Beau-Sejour Becot”由此而来。当下，酒庄由朱丽叶·贝高（Juliette Becot）和其丈夫朱利安·巴特（Julien Barthe）共同管理。

早在1955年的圣埃美隆分级中，宝石堡就已位居一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）之列。不过在1979年，由于宝石堡合并葡萄园的举措违反了法国国家原产地命名与质量监控院（INAO）与圣埃美隆分级制度的规定，所以该酒庄在1986年被降级为列级庄。

为了挽救局面，酒庄对这一决定提出申诉，并且聘请了著名酿酒师兼酿酒顾问米歇尔·罗兰（Michel Rolland）指点帮忙。此后，酒庄积极响应，通过实施绿色采收、引进葡萄筛选台、新建酒窖、收购葡萄园以及严控葡萄酒产量等方式，使葡萄酒品质稳中有升。在这段艰难的时期里，酒庄所做的一系列改善与投资都得到了回报，终于在1996年重返圣埃美隆一级B等酒庄之位。这十年间，宝石堡展现出自己雄厚的实力，足以令人敬佩。

目前，宝石堡葡萄园面积约为20公顷，位于圣埃美隆高地之上，是生产优质葡萄酒的理想之地。该葡萄园坐拥深厚的黏土和石灰岩土壤，具有良好的排水性。园内种有73%梅洛（Merlot）、21%品丽珠（Cabernet Franc）和6%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。但酒庄在逐步增加品丽珠的种植量、减少梅洛的比例，并提前为引进有机种植和生物动力法做准备。园内葡萄树的平均树龄约为45年，其中还包括一些树龄高达70年的老藤。

宝石堡酒庄葡萄园（图片来源：www.ugcb.net）

宝石堡红葡萄酒年产量近6,000箱。在酿造过程中，酒精发酵（20-40%的葡萄为整串发酵）后紧跟着4天的冷浸渍，随后再进行苹果酸-乳酸发酵。发酵完毕后，酒液会与酒泥充分接触4个月，以增加成酒的复杂性与细腻感。（文/Jennifer）