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为什么只有茅台镇才能酿造正宗的酱香白酒?_好酒水加盟网
更新时间: 2020-03-01 00:00 作者: 好酒水加盟-有价值的酒水招商代理加盟信息平台 点击次数: 
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业: 白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

  有很多人不明白,为什么只有茅台镇这个地方才能酿造正宗的酱香型白酒?今天,为大家解答这个问题。

  关键词:【水、土、气候、气温、环境微生物】

  1、不管是酿造过程还是窖藏过程,微生物群落必不可少,离开茅台镇,这种长期生存在茅台镇的特殊微生物都存活不下来(周总理当年复制一个茅台酒厂的想法不能实现——案例)

  2、酿造酱香型白酒的材料也是特别有讲究,取材上用的是茅台镇本地种植的红缨子高粱、本地小麦和赤水河之水,河水因为地质原因,富含特殊的矿物质

  3、酿酒的传统工艺传承千年,很多环节上一直沿用人工操作,秉承古法,人工智能取代人工古法酿酒达不到酱香酒正宗口感,以茅台集团酒厂为例,踩曲、下沙、取酒等一直都保持人工手工操作

  4、茅台镇河谷一带,海拔只有400多米,这里形成特殊的气候和特殊的气温环境。

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