经常品酒的小伙伴会遇到一个问题，那就是在品尝期结束前，嘴唇和牙齿会变黑。有些人认为是葡萄酒质量不好，甚至有些白羊座的人认为这是中毒了，不然不会导致嘴唇跟牙齿会变黑的。其实不是的，那如何避免喝完葡萄酒嘴唇发黑的尴尬呢？

为什么喝葡萄酒舌头牙齿会发黑

因为红酒中含有单宁，花色素苷，它们能够着色在舌头和嘴巴上。葡萄的皮含有大量的花色素苷。花色素苷是苯并吡喃的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中（除仙人掌、甜菜外），是水溶性黄酮类色素中较重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。 

而葡萄酒的酿造中，葡萄酒的颜色取决于葡萄皮的浸泡时间，通过控制浸泡时间，可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了发紫发黑的嘴唇就显出来了。发黑发紫程度越重，说明用来酿造这款酒葡萄成熟度好，基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒，酒质丰厚，是年份较好的葡萄酒。

如何避免喝完葡萄酒嘴唇发黑的尴尬？

简单的办法是滴一滴酒在一块白布上，如果是天然的红葡萄酒，白布上的色素一般难以洗掉，而人工添加的化学色素很容易洗掉。如何避免发黑的情况呢？

1、多喝水

多喝水除了对清洁有帮助，在品酒时也可以缓解味蕾的麻木，而苏打水不但可以达到清洗的效果，还可以让口腔分泌更多唾液来保护牙齿。

2、不要涂口红或唇膏

化妆品和酒精接触到底会发生什么谁也不知道，但事实证明不论是口红还是唇膏，品尝葡萄酒后通常会在嘴唇上留下更多更大范围的色块，而且不好清理。另外有些唇膏或口红还会带着香气，干扰品酒。

3、喝酒前先刷牙

红葡萄酒喜欢黏着在牙垢上，同时也为了防止牙膏的味道影响品酒，所以尽量在品尝葡萄酒之前1个小时刷牙，切记千完不要在喝完酒后马上刷牙，酒中的酸会软化牙齿珐琅质，刷牙反而会造成长期染色的可能，较理想的方式是用漱口水来取代刷牙。

4、多吃高纤维食物

在品酒中或酒后多吃一些粗纤维的食物来起到清洁的作用。

5、多吃奶酪

奶酪更有利于牙齿健康。搭配坚硬的的奶酪品鉴红葡萄酒，就像给牙齿打了一层蜡，防止酒渍附着。

由于饮酒者的体质不同，以及不同时期的体质、口腔中酶的含量和酸碱度不同，有些人容易着色，而有些人则不明显。此外，一些外部因素，如葡萄酒的类型、酿造过程、饮用量和饮用方式不同，着色情况也不同。如果你在品尝葡萄酒时在嘴里来回搅动舌头，你的牙齿会染上更深的颜色。