大家在买到葡萄酒后,经常会遇到这样的问题:哪里是放酒的好地方?冰箱通常是人们的首选,因为它的低温环境,但它不是一个理想的选择。但是除了冰箱,大家又不能想到哪里了,怕在这样的室温下容易破坏了葡萄酒的味道。那么,为什么冰箱并不适合长期储存葡萄酒?
葡萄酒的较佳储存环境包括避光、避振和恒温等,其中较佳温度为12℃~15℃,较佳湿度为55%~75%。而日常生活中,冰箱的湿度和温度都难以达到这些标准,且其振动浮动相对较大,会加速葡萄酒的老化,导致葡萄酒的风味减退。不过,如果是开了瓶的葡萄酒,把冰箱储存当作权宜之计也是可以的,但较好在一星期内将酒喝完。
因此,还是把葡萄酒放在酒柜中更为适宜,若家中没酒柜,可选择家中较阴凉的地方,如衣橱内、床底下等。只要存储温度不超过26.6℃,葡萄酒一般可储存一年左右。
地方的温度变化较大,易破坏葡萄酒的品质。另外,如果是非常珍稀的葡萄酒,建议寄存在专业酒窖中。应注意避免将葡萄酒放在冰箱、洗衣机、烘干机或烤箱附近,因为这些地方的温度变化相对较大,往往会损害葡萄酒质量。此外,如果葡萄酒非常罕见,建议将其储存在专业的酒窖中。看完本文后,知道把葡萄酒放在哪里了吗?葡萄酒的储存是有很多讲究的,大家要多多了解。
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