产品名称:茅台集团白金酱酒53°金如意
原料:水、高粱、小麦
香型:酱香型
度数:53度
容量:500ml
原产地:贵州省茅台镇
储藏方法:常温、通风、阴凉、干燥
厂家:贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限公司
价格:359.00
产品名称:茅台集团白金酱酒53°银如意
原料:水、高粱、小麦
香型:酱香型
度数:53度
容量:500ml
原产地:贵州省茅台镇
储藏方法:常温、通风、阴凉、干燥
厂家:贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限公司
价格:196.00
(此价格来源于网络,仅供参考!真实价格请以酒企报价为准)
酱香型白酒发酵,大曲用量很高,用曲总量与投料总量比例高达1:1左右,各轮次发酵时的加曲量应视气温变化,淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低,适当多用,气温高,适当少用、基本上控制在投料量的l 0%左右,其中第三、四、五轮次可适当多加些,而六、七、八轮次可适当减少用曲。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数*低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
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