白酒年轻化是未来白酒发展的方向之一，但白酒的出路是否在“年轻人”，这一点要持谨慎态度。

讨论白酒的出路可以有多个视角，例如从全球化的角度出发，那么白酒的出路在于国际化，从渠道的角度出发，那么白酒的出路在于渠道的融合与平台的搭建，从消费人群来说，那么白酒的出路在于在满足80、70后白酒消费的基础上，积极探索更符合满足90后消费者的方式、方法。

当我们将目光聚焦于年轻人喝白酒这一问题上，我们需要明晰两个概念。

第一，白酒产业二八原则明显，高端白酒茅五洋泸继续稳坐前四把交椅，借用茅台酒的话“我们要把茅台酒的主要消费群体定位在全国1.09亿中产阶级”，这说明高端白酒拥有中国白酒市场绝对的话语权，且年轻消费群体并非是高端白酒的主要目标人群。

第二，酒的定位必须跟上消费者在价位、品味的升级，否则就会被消费者抛弃。随着消费升级的到来，我们发现年轻消费者并不一味追求低价，而是对酒类产品拥有自己的见解。

怎么引导年轻人喝白酒，有两个方向：

第一，随着时间的推移，年轻消费者进入社会，白酒作为某种意义上社交的必需品，基本上是会被他们所接受。

第二，主动出击，让80、90后在选择酒水的时候首选白酒。之所以会有白酒消费断层的说法，那是因为他们没有理解为什么目前80、70后喝白酒，而90后不怎么喝。

目前90后还没有经历80、70后所面对的社会交际、商务宴请、人情往来，缺乏接触白酒的机会。时间会解决一切，当年轻消费者变得不再年轻，他们还是会喝白酒。主动地通过设计升级与酒体创新等方式迎合年轻消费者的酒业探索，才能称之为白酒年轻化有效方式。从消费人群来说，结合白酒产值，我们要清楚地认识到所谓的白酒年轻化，尽管具有发展前景，但其所占市场份额是有限的。

什么是白酒的年轻化，我们来举一个例子，孔府家的子约。传统的白酒包装与瓶体设计像是水墨画，而子约的设计有种漫画的感觉。传统的白酒瓶体基本都是锃明瓦亮，子约的瓶体却是哑光色泽的。传统白酒包装一般都是纸盒子里装一瓶酒，子约不仅送一个书签，还附赠两个杯子。这可以被看作从产品“外部”使白酒年轻化。

江小白则是由内到外的白酒年轻化，既有吸睛无数的江小白语录，也有别具一格的酒体设计。

以语录和表达功能实现与消费者的互动，以清爽的香味与柔和的口感面向新青年群体。子约酒体属于传统型，而江小白则是老味新生。正是因为定位不同，很多人埋怨江小白的酒体不好喝，这是因为江小白理解的年轻人喜欢的白酒就是这个味，不追求窖泥味、复杂度，而是隐隐约约的甜和香，追求利口化。

白酒的出路是个很大的课题，不太好讲，但未来的白酒市场一定是会更加细分，从范围来看，全国知名与地方龙头，从售价来看，贵价酒与民酒，从消费人群来看，年轻化的白酒还是有一定的前景。

酒企应该认真研究自己的定位，并据此制定合适的发展规划和运行方式，只有这样才能分享到中国白酒市场快速发展的红利。

来源：贵州足酱酒