2021年海南椰岛在白酒最热最疯狂的时候，一口气接连宣布布局浓香、清香、酱香三大白酒品类。脚踏风口浪尖上，一度认为是在蹭酱酒热的热度。同年贵州醇三月连续收购两家万吨酒企，朱伟更是频频出现在酒企热圈之中，未来十年，将把青酒打造为6000亿市值，毫无避讳之言。那么谁更胜一筹呢？

2021年的白酒那是一浪接着热一浪，在这期间海南椰岛火速公开了自己的白酒布局，先后成立了三家合资子公司：椰岛粮造（成都）酒业有限公司、椰岛粮造（衡水）酒业有限公司、椰岛糊涂酒业股份有限公司，分别主攻浓香白酒、清香白酒和酱香白酒。三大业务被海南椰岛赋予了“白酒一树三花”的使命。同年贵州醇也开启了并购计划，先后收购两家万吨酒业：四川蔺郎酒业以及贵州青酒。全面以粮食酒 零添加 真年份布局酱酒市场。将以贵州醇为平台，十年打造2000亿市值，枝江酒业以真年份系列产品为龙头，带动公司整体，剑指湖北第一！

2021年6月26日，海南椰岛宣布与糊涂酒业成立合资公司贵州椰岛糊涂酒业后的新品“贵台”即将面世。同时宣布未来五年内，将拟投资50亿，用于酱酒产能提升、技术升级等方面，助椰岛糊涂打造成为仅次于茅台的第二大酱香酒企业。根据数据显示，当前糊涂酒业的酱香型白酒产能超10000吨，浓香型白酒产能近20000吨，通过采用传统12987酱酒坤沙工艺，优质酱香酒贮存量近30000吨，位列茅台镇基酒储备前五。有一说一，这种产能相当第二，还有很大一段距离。

2021年11月18日，贵州青酒第三条新政正式对外公布：企业未来将主打“真年份”战略，推出三款年份酒新品，分别是真年份3年、5年、8年，市场指导价分别为399元、699元、1099元，三款新品全部只做酱香。“集中化、高端化、酱香化、真年份化将是未来十年白酒行业的滔滔洪水、势不可当。”据资料显示，建立于1955年的青酒，2010年的销售额真达到过10亿元，2012年甚至成为了仅次于茅台的贵州第二大酒企。但2012年后，青酒开始走直线的下坡路，陷入了连年亏损的状态。目前，青酒仅有的家当，也就是万吨产能和万吨老酒（酱酒占80%）。而贵州醇未来将拿8亿做营销广告，五年之内利润作为市场投入。

总结：从各大资本家口中得出，海南椰岛像是蹭热度，顶着酱酒热前行，而贵州醇更像是画大饼，空手套白狼的意思。可最终两家企业都付之了行动，至于未来会怎么样，需要时间来考验。

来源：茅乡匠人