精酿鲜啤：有的人认为在扎啤桶里打出来的就是精酿鲜啤，也有的人会认为市场上用玻璃瓶装的精酿啤酒就是精酿鲜啤。那么精酿鲜啤跟精酿啤酒有区别吗？它们是怎么区分的呢？今天就由英豪精酿啤酒来给大家介绍一下！

　　精酿鲜啤和精酿啤酒的关系

　　精酿啤酒的定义：就是产量较小，原料简单，麦芽、酵母、啤酒花，不添加大米、玉米淀粉等辅料，全麦芽发酵26天以上，较大程度保持啤酒的新鲜；麦香浓郁，泡沫细腻持久。更准确地说精酿鲜啤是属于精酿啤酒的一种，不过它的特点是体现在“鲜”这个字上。有的朋友就会有疑问了，难道精酿啤酒就不鲜了吗？请大家继续往下看。

　　精酿鲜啤和精酿啤酒的区别

　　精酿啤酒：那就是高温杀 菌或者巴氏杀 菌，目的是为了让精酿啤酒的保质期延长，可以存放的时间较长；

　　精酿鲜啤：发酵好之后，没有经过任何的杀 菌措施，酒液打出来之后需及时饮用，口感会随着时间的延长而降低，时间不宜超过两天，更能体现“鲜活”的口感。

　　总的来说，精酿鲜啤也是精酿啤酒，因它需即打即饮，所以更体现出了“鲜活”，瓶装精酿啤酒因延长保质期采用高温杀 菌或者巴氏杀 菌，口感上会有一点差异，总之看大家口味啦！

（文章来源：企业投稿）

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