七八月的天,是空调的天,炎热不仅阻挡了出门的脚步,还让纯饮烈酒充满了压力,即使加冰,也收效甚微。
这时一瓶开胃醒脑的利口酒就显得格外曼妙诱人了。
如果说啤酒热情,烈酒火辣,葡萄酒矜持,那么利口酒完全可以用娇艳来形容。甜蜜是它的基调,香料是它的韵律,无与伦比的亲和力只需一些简单的调配,便可以解锁醉醺醺的夏日。
君度的创始人Edouard Cointreau发现传统triple sec的利口酒(白橘皮利口酒)不再符合时代潮流,便开始潜心研究,终于在1875年发明了一种新配方:制成了一种清澈晶莹的甜酒,采用传统的蒸馏工艺,将世界各地的香橙皮完美混合而成。君度利口酒的酒精浓度高达40%,酒体醇厚,果香浓郁,果皮中混合着橙花和当归的味道。带着加州的油和一丝薄荷的清凉,丝质的组合令人回味无穷。
君度酒属于水果类利口酒的一种,在国内通常被称为“君度橙味利口酒或橙酒”, 君度酒利口酒产于法国,起初作为开胃菜而消费。
君度利口酒的口味独特,醇厚而丰富。酒体虽然平衡,但却强烈而柔和,冷暖分明,苦味与甜味的强烈对比给人一种清新的味觉体验。第1次倒入杯中,呈现出晶莹剔透的颜色,但加入冰块后,会变成乳白色,伴有淡淡的花香和果香,随后是浓郁的橘香。整体感觉是一种凉爽、微妙、复杂、余味绵长的温度。
想沉浸式感受君度橙酒的魅力莫过于直接加冰饮用,清淡的花香与果香,随后是一阵浓厚的橙香,无论是轻尝浅酌,还是一饮而尽,均是享受。
在杯中加入适量的冰块,倒入一到两份君度橙酒,稍作搅拌,待酒液渐露微黄,打一片柠檬皮作为装饰,整体感觉是一种清凉、微妙、复杂并萦绕久久不散的温暖余韵。
君度橙酒不仅可以加冰纯饮,也可以与汤力水、柠檬汽水、果汁等调制成清爽的大杯“饮料”。
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