老米酒怎么吃

　　1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

　　2、作米酒饮品(作为米酒饮用又有两种吃法，包括热饮跟冷饮)：

　　热饮：取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

　　冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

　　3、老米酒做米酒汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

　　5、米酒鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量米酒和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

　　6、老米酒作调料：作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味;做火锅调料，可增加醇香和回甜味;拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻;根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

　　以上就是中华名酒招商网为大家分享的老米酒的吃法。下面再为大家介绍下老米酒特点。

　　老米酒特点：老米酒是以当地特殊气候、水源等条件下生产的优质糯米为原料，辅以大别山源头优质泉水，经蒸煮、加曲、糖化、原浆发酵、过滤等独特传统工艺加工而成的氨基酸含量较高的高酒精度米酒，具有显著的营养保健功能。