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温度要适宜喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，这时味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦；同时，此时酒香和泡沫都处于佳状态，饮用时爽口感为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且
过程:1、光鸭一只，黄浆辣、指天宫辣少许（视个人口味定）、笋果200克左右、啤酒一瓶，生抽、盐少许。2、将光鸭斩件，其他配料切好备用。3、将光鸭放锅里白锅翻炒至肉微黄，初次可以做此菜看肉皮变色即可，倒起备用。4、将配料放锅爆炒，放盐和生抽，不要炒干
细心的人应该会发现，喝白啤酒的有时会看见一些沉淀物，这是为什么呢?自啤酒有沉淀的原因白啤酒以小麦为主要原料，经上层发酵法酿制，未经过虑，所以啤酒中保留了发酵时的酵母，使得酒体浑浊，和少许的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香，气泡饱满，入口略有酵母
今天就和大家一起分享一下pH是糖化过程酶反应的重要条件，麦芽中的各种酶只有在适的pH下才能发挥作用，因此要适当调节糖化醪的pH，一般可以在酿造用水中添加酸性物质，如乳酸、磷酸等，调节pH至5.2－5.4。加酸量可通过以下公式计算（以乳酸为例）：（暂硬/2.8
菠萝啤酒以麦芽，大米，砂糖，酒花等再加上菠萝原材料，成为菠萝啤酒，一种果味啤酒，菠萝的香味芬芳，口感浓郁。菠萝啤酒也是有酒精度数的，不过比较低而已，夏季到了，大多数男士开始了在夜市上喝酒撸串的生活，但是也有很多人是不喝酒的，别人都喝你不喝，
想喝啤酒没有开瓶器，怎么办？？？哈哈，让我来解决。多关注身边的事物，利用技巧来开啤酒盖子。1、钥匙。钥匙对准啤酒盖与酒瓶的缝隙，撬变形，换个地方继续撬变形，按照这种方法在啤酒盖不同处使用，直到瓶盖完全掉落下来。2、两瓶酒。将第1瓶酒颠倒翻转过
⑴、首先是啤酒瓶的商标或瓶盖上是否有明显的出厂日期及保存期；该啤酒是否在保存期之内，超过保存期的啤酒口味会受到影响，一般啤酒的出厂日期喷在瓶盖上。优质啤酒的保存期为120天，普通酒的保存期为60天；⑵、二氧化碳充足，开瓶时有二氧化碳气泡升起；⑶
1、瓶装的。玻璃瓶有大瓶，也有小瓶。玻璃瓶的颜色有褐色的，也有绿色和透明的。玻璃瓶灌装啤酒，不会有影响啤酒品质的其他味道，还会在外瓶上印上自己的商标来给自己宣传。2、罐装的。罐体材料为铝或铜﹐外形轻便，运输携带方便和饮用方便﹐因此很受消费者欢
黑啤酒（简称黑啤），起源于德国，是黑褐色的或者是咖啡色的颜色。这种酒主要选用焦麦芽和黑麦芽为原料，酒花的使用量相对较少，黑啤酒主要凸显了麦芽的焦香味，口味浓醇，带有一些甜味，啤酒的苦味并不明显。黑啤富含多种营养成分，维生素，氨基酸等。口感浓
啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的准确调节，确保生产工艺要求。麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物，成熟比其
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