张家口沙城酒厂被工信部认定为国家工业遗产 系中国酒业唯一一个白酒和葡萄酒双品类国家工业遗产项目

　　日前，记者从张家口市工信局了解到，今年国家工业和信息化部组织的第四批国家工业遗产认定工作已经落下帷幕，张家口沙城酒厂项目成功入选国家工业遗产。这是我市第一个、也是黄河以北第一批白酒企业，更是中国酒业唯一一个白酒和葡萄酒双品类国家工业遗产项目。

　　根据工信部印发的 《国家工业遗产管理暂行办法》，国家工业遗产是指在中国工业长期发展进程中形成的， 具有较高的历史价值、科技价值、社会价值和艺术价值，且经工信部认定的工业遗存，其中， 代表国家工业遗产主要特征的物质遗存和非物质遗存为国家工业遗产核心物项。“国家工业遗产”评定由国家工信部主导，旨在加强工业遗产保护和利用，传承中国工业精神， 促进工业文化产业创新发展。

　　多年来，市工信局按照《国家工业遗产管理暂行办法》，组织我市符合条件的企业发挥遗产所有权人的主体作用， 坚持 “政府引导、社会参与，保护优先、合理利用，动态传承、可持续发展”的原则， 指导有关企业加强物质遗产和非物质遗产保护， 挖掘工业文化内涵， 促进企业在保护工业遗存过程中， 强化遗产的收藏、保护、研究、展示和教育功能，探索构建工业博物馆、 工业文化产业园区、特色街区、创新创业基地和研学基地等发展模式， 为企业创新发展提供了一条新的思路。

　　张家口沙城酒厂被工信部认定为国家工业遗产， 这是继1979年第三届全国评酒会沙城酒厂的沙城葡萄酒同茅台、五粮液一道获得“全国名酒”“国家质量奖金奖”荣誉后，沙城酒厂再次同茅台和五粮液站在了同一领奖台上，成为代表中国酿酒行业最具历史、社会、文化、科技价值的国家工业遗产。

　　从建厂初期，沙城酒厂就形成了良好的档案管理制度和珍惜档案的传统，积累了以干白葡萄酒新工艺、沙城老窖酒酿造技艺为代表的多项葡萄酒和白酒科研课题的大量原始数据及资料，是非常重要和珍贵的酿酒工业历史档案。1991年，公司档案馆被国家档案局评为企业国家一级档案馆。 尤为难能可贵的是，沙城老窖酒酿造技艺和干白葡萄酒新工艺技术成为国家工业遗产核心物项，开创了酿造技术成为国家工业遗产的先河，也充分体现了沙城酒厂的工艺技术在中国白酒和葡萄酒技艺发展历程中，所占据的重要地位和起到的突出作用。

　　为了保护好珍贵的工业遗产， 长城酿造集团先后10余次对工业遗产进行保护性修缮工作。 2019年先后投入200余万元对中国第一瓶干白葡萄酒研发生产基地、 万吨地下酒库、国家一级档案馆、白酒酿造车间旧址的管线、屋顶防水和消防设施进行了修缮和维护。

　　围绕对遗产的保护利用，长城酿造集团启动了沙城酿酒工业文化园区建设项目，包括新建厂区大门、双子星广场、沙城老窖酿酒古窖池、老龙潭和两朝御酒牌坊、 万吨地下酒库封坛区、铁路线景观、 工业设备展览馆、第一瓶干白葡萄酒博物馆、大师工作室、 沙城酒历史文化馆、酒道馆、游客接待中心、全公司的亮化硬化绿化美化等工程，并已经全面进入了施工阶段。

来源：河北省人民政府