淬炼秋光，闲梦江南。唐培里侬2010年份香槟于杭州西溪举行中国发布活动，携一众宾客秋时赏味，感悟灵感之力，探求美酒美馔的深意。

唐培里侬2010年份香槟

满目秋色是自然的恩赐，宾客于西溪游船，在惬意的时光里欣赏秋的诗意。

唐培里侬再度携手保时捷中国，升华品质旅程

当灯光渐暗，音乐响起，一段沉浸于“雨中”的品鉴体验为晚宴拉开序幕。宾客仿佛被时光带回2010年的香槟区，以虔诚之心享受自然的恩赐，体会灵感共鸣的魅力。

唐培里侬2010年份香槟沉浸式品鉴体验

沐雨重生，灵感启迪

唐培里侬2010年份香槟的酿制过程，饱含精湛技艺与面对自然的谦恭之心。

——唐培里侬总酿酒师Vincent Chaperon

2010年，凛冽的寒冬过后，姗姗来迟的春日异常干燥。当天气正沿着圆满的轨迹发展时，八月采收季的一场倾盆大雨为这一切画上句点，两日的降雨量达到平时两个月之多，黑皮诺品种受损尤为严重。面对大雨，当香槟区产区的大多数酒庄已经做好放弃生产2010年份香槟时，唐培里侬做出大胆决定——接受大自然的挑战。

唐培里侬葡萄园

气候的无常引发了一场酿酒团队与时间的赛跑。酿酒团队基于对地块的了解，快速评估出葡萄的成熟度及健康状况，绘制出挽救葡萄的精准图谱。经过艰难的“雨中博弈”，保存下来的黑皮诺光彩夺目；霞多丽得益于高热与高湿的成长环境，果实快速成熟，葡萄品质创下30年来新高。

沐雨重生的唐培里侬2010年份香槟，是对酒庄风土的动人演绎，也是对酿酒师灵感与技艺的充分诠释。酿酒团队用一份信念激励自己，大自然的不确定性也是惊喜；用一份理性告诫自己，大自然的点滴馈赠都应该珍惜。

灵感之味，星辰传奇

灵感之力，是在丰收时节延展自然的恩赐，在无常气候下与自然博弈，以卓越技艺打破桎梏，满怀谦卑之心地与自然共舞。唐培里侬携手罗莱夏朵·紫萱度假村主厨俞斌，以2010年份故事为灵感，以秋季珍稀食材为主题打造晚宴菜单，致敬自然的恩赐，演绎“灵感之力”。

一道“翠色径山”，以江南名菜龙井虾仁为灵感，采用全新料理方式赋予新意，加入径山抹茶熬制的茶油润香着色，搭配唐培里侬2010年份香槟，茶香迭起，酒液柔雅的香气沁人心脾。

翠色径山 – 搭配唐培里侬2010年份香槟

每一瓶唐培里侬年份香槟，皆是时光的协奏曲。酒窖中曼妙悠长的带渣陈酿，赋予酒液能量与活力。一道“时光协奏”，以珍稀澳洲蓝龙虾为食材，将炼制而成的金华火腿油封存其浓郁香气。食材火候的把控、酒液漫长的带渣陈酿，皆是与时光的协奏。搭配唐培里侬P2 2002年份香槟，酒液的矿物质感呼之欲出，迸发澎湃生机。

时光协奏-唐培里侬P2 2002年份香槟

灵感之力，成就传奇。唐培里侬不仅仅在伟大的年份生产香槟，更用灵感与技艺发掘年份潜力，用一份对风土的敬畏与热忱，让2010年份香槟沐雨重生，成就自然的点滴馈赠，创造伟大的年份香槟。

关于唐培里侬(Dom Pérignon) :

唐培里侬由唐皮埃尔培里侬（Dom Pierre Pérignon）修道士于1668年创建，经过47年的不懈努力，凭借敏锐的洞察力和天赋，经过多年的实践，为平淡无奇的酒注入了灵魂和魅力，并赋予其优雅的形态，使唐皮耶尔培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。

唐培里侬秉承香槟创始人的理念，酿造超凡独特的唐培里侬香槟。每一瓶唐培里侬香槟都是陈酿的年份香槟，均来自于同一年份葡萄质量俱佳的丰收。目前，品牌隶属于全球知名奢侈品集团路威酩轩（LVMH），秉承酿造超凡独特香槟的远见，唐培里侬可谓开创了香槟世界的璀璨传奇，并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。