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3月5日，2021中国高端酒展览会(春季)将在广州保利世贸博览馆启幕，据主办方中酒展组委会透露，西凤酒已确认参展。
1月28日，泸州老窖发布公告表示，根据业务发展情况，注销子公司成都天府熊猫百调酒业有限公司(以下简称“熊猫酒公司”)和泸州百调同道大叔星座酒销售有限公司(以下简称“星座酒公司”)，上述两公司注册资本 500 万元。
1月28日晚间，安徽金种子酒业股份有限公司(以下简称“金种子酒”)发布2020年年度业绩预盈公告称，经财务部门初步测算，公司预计2020年实现归属于上市公司股东净利润与上年同期(法定披露数据)相比，将实现扭亏为盈。
1月20日，习酒召开第五届次职代会，会上披露了《习酒公司2021年工作报告》内容，正式打响了习酒“十四五”征程枪。
2016年以来，在茅台下，一路狂奔的酱酒品类，堪称当下中国酒业的奇迹和增长热点。2020年即使在疫情的影响下，主流酱酒企业仍实现逆势增长，茅台市场快速回稳、习酒过百亿、金沙实现20亿+增量……，无不验证了这一观点。
1月25日，贵州省十三届四次会议在贵阳开幕。会上，贵州省代李炳军在发言中表示，在狠抓传统优势产业挖潜升级方面，将发挥贵州茅台领航优势，打造贵州酱酒品牌梯队。
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