葡萄酒的别具一格跟当地的风土关系是很密切的，也可以说是葡萄酒产区的风土决定了葡萄酒的风格。夏隆内丘是一个大陆性气候产区，冬天是非常冷的，夏天又是温暖干燥的地方，适合葡萄成熟。夏隆内丘地形多变，由此造成的阻隔效应使生产区降雨量相对较少。与金丘的大部分地区相比，夏隆内丘的海拔是相对低的，而且年温也比较高。

石灰岩是影响葡萄品质的关键吗？

 在整个勃艮第，石灰岩都是影响葡萄园分布和葡萄酒品质的关键。这种岩石拥有**的储热、排水性能和丰富的矿物质，它与黏土、泥灰岩等土壤以不同的比例结合，形成了勃艮第**的风土。夏隆内丘的石灰岩分布相对分散，因此葡萄园主要集中在土壤石灰岩含量丰富的山坡上，最**的葡萄园朝向南方和东南方。除石灰岩外，夏隆内丘还分布着沙土、黏土和富含铁质的泥灰岩。

年轻葡萄酒口感更好吗？

夏隆内丘的葡萄酒有着典型的勃艮第风格，红葡萄酒年轻时散发雅致的红色水果和香料的香气，陈年后多带有动物、蘑菇和泥土的气息，单宁紧实，整体架构非常和谐；白葡萄酒散发白花、柑橘类水果和核果的芳香，并能在陈年中发展出面包和蜂蜜气息，酸度怡人，口感清新而美妙。

更为重要的是，在相同品质下，夏隆内丘葡萄酒的价格更加合理，即便业界不少人认为它们与来自金丘**产区的相比或许会缺少细腻和精致感，人们也很乐意将其收入自己的日常酒单之中。杰西斯·罗宾逊将这里的葡萄酒描述为“朴素版”的金丘酒，并表示夏隆内丘葡萄酒更适宜早饮且价格实惠，是极其实用的选择。 

      一般来说，这个地区的葡萄酒年轻时有水果味，是适合喝年轻的酒，不需要陈酿太久。石灰质土壤为霞多丽白葡萄酒带来了独有的气味，橡木桶发酵增加了一些烟味和烤面包味。而红葡萄酒有更多的风格，既新鲜又浓郁，很受大家的喜欢，尤其深受女性的喜欢。