无醇葡萄酒近年来越来越受欢迎。一方面，是考虑了消费者的健康，另一方面，是因为现在查酒驾越来越严格，惩罚也越来越严重。因此，一些消费者已经转向无醇葡萄酒，以避免酒后驾车。无醇葡萄酒真的不含酒精吗？喝酒不会导致酒后驾车吗？

1、什么是无醇葡萄酒？

无醇葡萄酒又称为“脱醇葡萄酒”，通常是指酒精含量大约0.5%的葡萄酒，它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化，然后再进行去醇而成。因此，无醇葡萄酒并不代表酒精度 0，只是酒精含量较低从而被归纳为“无醇”。

2、无醇葡萄酒如何酿造？

（1）反渗透

反渗透法（这与海水淡化的原理是一样的），也叫超过滤法，其利用只允许溶剂透过、不允许溶质透过的半透膜，先葡萄酒中的芳香化合物和酚类物质与酒精和水分开，再通过蒸馏来将酒精和水分离。由于半透膜的成本高，所以这种方法比较昂贵。

（2）真空蒸馏

真空蒸馏方式有点像煮酒，但所用温度不高。很多人都认为，用这种方法酿出来的酒缺少芳香，那是因为随着酒精的挥发，一些愉悦的芳香化合物也消散掉了。不过，一些**的无醇葡萄酒又确实是用此种方法酿成的。

3、无醇葡萄酒喝多少会构成酒驾？

根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定：驾驶人员每 100 毫升血液酒精含量大于或等于 20 毫克，并每 100 毫升血液酒精含量小于 80 毫克为酒后驾车；100 毫升血液酒精含量大于或等于 80 毫克为醉酒驾驶。

在不考虑个体的解酒功能的情况下，血液中的酒精含量与饮酒量和体重有关。

如果无醇葡萄酒的酒精含量按照 0.5% 计算，以60 公斤的人为例，身体血液含量约为 3600-4800ml，按照平均血液总量为 4200ml 计算，那喝多少量会构成酒驾呢？

计算方法：

血液中酒精含量（mg/100ml）=酒中的酒精总量（mg）/血液量（100ml）。

喝100ml无醇葡萄酒，酒精含量=100*0.005/42，结果是 0.0119mg/100ml，问题不大。

喝1000ml无醇葡萄酒，酒精含量=1000*0.005/42，结果是 0.119mg/100ml，也没有超过酒后驾驶标准。

喝 2000ml 无醇葡萄酒，酒精含量=2000*0.005/42，结果是 0.238mg/100ml，已经超过酒后驾驶标准。

     喝无醇葡萄酒要适当，但是喝多了也是有酒驾的后果。不管是哪种酒，如果你要开车，都应该杜绝喝酒。喝酒开车不仅是危害自己的健康，还会危害他人健康。如果你要喝酒，那就应该避免开车，可以找代驾。无醇葡萄酒不能贪杯，应健康饮酒。