摘要： 这期视频，我们来聊一聊勃艮第最知名的一个小产区——沃恩·罗曼尼。

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大家好，我是杨琦，欢迎观看本期学红酒视频。

这期视频，我们来聊一聊勃艮第最知名的一个小产区——沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）。

在开始之前，我们来分享一个知识点。

对于沃恩·罗曼尼AOC来说，它囊括了沃恩·罗曼尼村和弗拉热-伊瑟索村两个村镇中的村庄级葡萄园和一级园，而两个村镇内的特级园则拥有独立AOC，其中罗曼尼·康帝园（Romanee-Conti）、罗曼尼园（La Romanee）、拉塔希园（La Tache）、李奇堡园（Richebourg）、罗曼尼-圣-维旺园（Romanee-Saint-Vivant）、大街园（La Grande Rue）这六块特级园位于沃恩·罗曼尼村，伊瑟索园（Echezeaux）和大伊瑟索园（Grands Echezeaux）这两块特级园位于弗拉热-伊瑟索村。

回看沃恩-罗曼尼的历史，早在公元3世纪就有关于这个村庄的记录，公元650年的《贝斯编年史》（Chronicles of Beze）中将这里称为瓦欧娜（Vaona），意为“森林”，这距离沃恩（Vosne）这一称呼的出现还有一段时间。

到了890年，随着圣-维旺（Saint-Vivant）修道院的建立，当地葡萄种植事业飞速发展。随着大量优秀土地被捐赠给西多修道院和克吕尼修道院，修道士们酿造的葡萄酒很快得到广泛认可。随后的数百年间，修道士们不断更新种植方法，提升对葡萄园的认识，葡萄酒的品质也相应提高。

到了18世纪，部分资金雄厚的人开始收购葡萄园，这一时期，康帝亲王（Prince de Conti）购入罗曼尼园（Romanee），并将自己的名字加入园名之中，罗曼尼·康帝首次出现在历史舞台。拉塔希园以及曾被视为教会后花园的罗曼尼-圣-维旺园都被当时的巨富们收入囊中。

18世纪末，法国大革命爆发，曾经属于教会、皇家、贵族、富豪们的葡萄园被大量拍卖，顶级葡萄园有机会在普通勃艮第人之间流转。同年颁布的法兰西共和国二年雪月条例（Loi de Nivose an II）和1804年颁布的《拿破仑法典》（Napoleonic Code）中提到，家庭子女拥有同等的遗产继承权，这导致无数勃艮第葡萄园在随后的继承过程中被不断分割，造成了现今勃艮第葡萄园所有权如此分散的现状。

1866年，沃恩村更名为沃恩-罗曼尼，其中缘由与我们之前提到的热夫雷-香贝丹村大体一致。这一时期，产自弗拉热村的葡萄酒通常以伊瑟索或者夜-伊瑟索（Nuits-Echezeaux）的名义出售，但也有部分沃恩村的葡萄酒，同样在酒名中加上伊瑟索，以沃恩-伊瑟索（Vosne-Echezeaux）的名义出售，对此弗拉热村的村民颇为不满。

1885年，弗拉热村也想将村内著名葡萄园伊瑟索的名字加到村名之上，但却遭到邻村沃恩村的反对，因为沃恩村村民觉得伊瑟索园也属于他们村，两村之间的纠葛可见一斑。

1936年，沃恩-罗曼尼正式成为法定产区。但世事变迁，弗拉热-伊瑟索村除了伊瑟索和大伊瑟索之外，全部葡萄园却归于沃恩-罗曼尼AOC名下，现代的沃恩-罗曼尼产区格局基本形成。

沃恩-罗曼尼AOC包括村庄级葡萄园94.72公顷，一级园57.19公顷。沃恩-罗曼尼村拥有特级园25.4公顷，弗拉热-伊瑟索村拥有特级园44.1公顷。

村庄级葡萄园主要分布在产区东、西两侧，东侧靠近D974公路，西侧位于产区边缘，是海拔最高也最凉爽的区域。沃恩-罗曼尼村的特级园地块以罗曼尼·康帝园为核心，向四周辐射开来；弗拉热-伊瑟索村的两块特级园紧邻伏旧园（Clos de Vougeot）和慕西尼园（Musigny）；一级园分布在特级园周围。这样就形成以特级园为核心，周围是一级园、村庄级葡萄园的三层结构。

沃恩-罗曼尼AOC葡萄园大多朝东，土壤以石灰岩和黏土质泥灰土为主，土层深度从数十厘米到1米不等。这里只出产红葡萄酒，总的来说，村庄级与一级园葡萄酒颜色较深，以草莓、覆盆子、越桔或黑醋栗等成熟水果及香料气息为主。这些交织在一起的精致香气随着陈年会变化为樱桃白兰地、果脯、蜜饯、皮革、皮毛、野味或森林地表的气息，口感丝滑，呈现出卓越黑皮诺葡萄酒才拥有的特质。年轻时略显质朴，随着陈年演化出丰富的结构与多肉的质感，通常酒体饱满，丰盈诱人。

当然部分一级园和特级园葡萄酒会更加出色，具体内容我们之后分享。

红酒世界，越懂，越喜欢！我们下期再会。