在中国酒业协会第五届理事会第九次（扩大）会议上，发布的2018年全国酿酒行业生产经营情况显示：规模以上黄酒生产企业115家，累计完成销售收入167.45亿元。同一天，黄酒行业老大古越龙山发布2019年一季度报告，报告期内公司实现营收6.30亿，同比下滑4.07%；实现净利7039.56万元，同比下滑12.21%。身处沉寂多年的黄酒行业，今年春糖期间，古越龙山首次发布“状元红股权模式”，引发了行业内外人士的高度关注。

  对于传统的黄酒行业来说，古越龙山创新性的打造状元红股权的经营模式，站在资本市场的角度，该如何解读？局限于区域市场的黄酒，何时能够走出江浙，走向中国、走向世界？当天，浙江古越龙山绍兴酒股份公司总经理柏宏对此进行了解答。

  1、古越龙山将“醒” 状元红股权模式开启新篇章

  虽然同处于酒行业，但不同的酒种之间，比如白酒行业和黄酒行业，在投资风格、产业模式、生产方式、工艺方法、人员结构等方面差异很大。对于传统的黄酒行业而言，古越龙山的状元红股权经营模式实为一个重大的创举。

  如今已经沉寂了五六年的黄酒行业，在整个酒类行业中，也曾有过高光时刻。2007年，在短短半年的时间里，古越龙山的股价就从6块上升到35块。

  “绍兴酒是江南的一种酒种，有一种说法：东北虎、西北狼，还不如江浙的小绵羊。这就是为什么好多北方的朋友到南方来，我们跟他们喝绍兴黄酒，他一不小心就喝醉了，醉个一天一夜都是很正常的。现在黄酒在资本市场上的表现，就像是酒还没有醒过来。等酒醒之后，大家洗洗脸、刷刷牙，总要做一些事情。”柏宏现场这样比喻。

  柏宏向大家介绍，状元红股权模式的改革试点主要基于两点。一是把经销商当成一家人。二是古越龙山旗下有很多品牌，比如状元红、女儿红，他们天生就是酒的记忆，大家一听就知道是酒。不知道古越龙山的，还以为是风景名胜区。有了女儿红，更应该把状元红这个品牌做好，赋予它新的商业模式。而古越龙山要醒过来的时候总要有一个创新的商业模式。如果状元红股权模式成功，柏宏认为古越龙山将又有了两个优势：一个专业的咨询公司以及一支专业的营销团队。两个专业团队的加盟，加上一个创新的模式，对古越龙山而言，百利无一害。

  酒类板块成长或转型升级离不开资本市场，而对资本的理解可以有两个解读：一个是杨德龙、林园所代表的大资本，另一个古越龙山的经销商团队也可以理解为资本。柏宏认为，“经销商是酒企的衣食父母，如果有社会上的大资本捧场，也有经销商的加入，我觉得我们绍兴黄酒整个行业的转型应该能够醒过来。在2005年、2006年的时候，说黄酒的春天来了，我觉得这个春天还是会来。”

  2、古越龙山引领“三件事” 15年黄酒或将重回辉煌

  不管行业内外，大家都认为黄酒是酒行业的金矿。但做为江南酒种，也有它的局限性，市场局限在一个区域，很难去突破。

  虽然黄酒按照规模以上企业统计出来只有160多亿，可是从南到北，酿米酒的家庭很多。但不会有消费者去自酿白酒、啤酒或者高品质的葡萄酒。米酒门槛太低，大家都能做，而黄酒和米酒属于同一个范畴。“我这个利润情况比较差，净利润只有百分之十。比较起来的话，我觉得黄酒难做。”柏宏认为，两者相加可能会超过两千个亿，而统计数据中规模以上的不到十分之一。

  在论坛上，柏宏表示，作为龙头企业，古越龙山只能引领三个事情。一个是要做终端，促进产品供价往上走；一个就是在外面人家都自酿米酒的环境下，要将市场全国化，如果不走这条路，便没有出路。要让不喝酒的年轻人来喝黄酒，让喝酒的人来喝黄酒。还有一个，黄酒要做文化、做品牌，一定要拔高文化、新营销、新消费。

  “我觉得我退休还有15年，估计能够成功。”当中国酒业协会常务副秘书长何勇问到黄酒何时能够走出去，走向全国、走向世界时，柏宏回答道。

  （来源：酒业家）