随着时代的快速发展，现在的酒行业发展趋势也是居高不下的，其中也是有许多各种各样的酒出现在市场上，而且对于酒的了解我想相信大家有许多都没有听说过，都会怀疑到底有没有这种，那现在笔者来为大家分享下什么是利口酒以及要如何喝。

　　什么是利口酒

　　首先，利口酒是一种餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，主要是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理后是一款风味丰富的酒精类饮品。利口酒的酒精度数大概集中在15- 40度之间，具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。而且

　　其次，利口酒主要是采用中性烈酒(白兰地、金酒或朗姆酒等)、甜浆(糖浆或蜂蜜)为原料，还有加味材料有(水果、花草、药草、香料、种子、牛奶或鸡蛋等)。而且它的生产方法主要以是蒸馏法、浸渍法、渗透过滤法、混合法四种生产方式：

　　那蒸馏法：主要是将加味物质放入基酒中一并蒸馏生产而成，常用于干香草或种子类。

　　浸渍法：是加味物质放入基酒中进行浸泡生产而成，常用于新鲜药草、花卉或水果等。

　　渗透过滤法：加味物质与基酒隔离，用虹吸式摄取色和香，常用于药草或香料等。

　　混合法：将天然食用香精或人工提取的香味物质与基酒直接勾兑而成。

利口酒要如何喝

　　然后，饮用利口酒时可以通过这几个方法来饮用会使酒的口感变得更好，1、要加入冰块，冰和酒互相融合交织，香气更加清爽、酒度也适当降低。2、可以混饮加入碎冰和牛奶等混合饮用，这样酒的口感会具有口幼滑芳香，回味醇厚浓郁的特点。3、加入苏打水和柠檬水，而苏打水中微量的二氧化碳和酒融合，酒香伴随着二氧化碳的外溢释放出来 ，香气优雅，入口后捎带有二氧化碳的刺激舌面，口香浓郁。4、就是纯饮利口酒，但要讲究酒温度，如果实类、草本类、奶油类利口酒好冰镇，种子类利口酒宜常温下饮用。