“相比白酒，保健酒更赋予了保健功能。作为白酒的延伸，保健酒在中国有着悠久的历史。民间推崇用药材泡酒，以此满足养生保健需求。然而，保健酒行业发展迄今，全国大大小小1000多家保健酒企，整体规模却200亿元左右，还抵不上一家五粮液(000858.SZ)的规模。随着大健康时代的到来以及全民保健意识的提升，保健酒行业未来的发展前景依旧被市场看好。资本布局保健酒方面，尤其是在今年，步伐有所加快，力度亦有所加大。

    整个保健酒行业发展迄今，可以说劲牌一家大，公司劲酒一年销售额在70亿元左右。纵观行业内可以做到10亿元以上的，几乎是。

    “白酒主要面向的是商务消费群体，这对白酒销量拉动起到不可小觑作用。保健酒则不一样，难以在商务消费市场中获广泛追捧。由于兼备药物属性，保健酒在饮用上还有限量要求。这也是为什么保健酒目前畅销市场的，以小瓶(100毫升至120毫升)包装居多。保健酒的消费群体，面向的主要还是41岁以上的中老年人。”山西一家保健酒企内部人士表示。

    与动辄毛利率在70%、80%以上的白酒相比，保健酒显然要逊色多了。“早年，我们的毛利率可以达到50%以上，但现在受制于原材料成本、人工成本等，毛利率压缩至20%至30%左右。企业为了生存，也不敢轻易提价。”有其他保健酒企高管李姓人士说。

    尽管如此，保健酒未来的发展前景依旧为市场所看好。用吴少勋的话讲，保健酒行业的现状确实很困难，但前途是光明的。这背后的动力源于大健康时代的到来，全民保健意识的提升。

    实质上，资本青睐布局保健酒方面，尤其是在今年，步伐有所加快，力度亦有所加大。继茅台、五粮液等大型白酒企业后，海南椰岛(600238.SH)，近日也高调对外宣布，要加码投资保健酒业务。

“一个保健酒品牌，从诞生到运营成功，需要投入漫长的时间。企业不能急于求成，也不能三心二意。保持耐心，很重要。” 吴少勋强调。

    “过去保健酒用药材泡酒制成的，能饮但不能大饮，原因是其中可能暗含重金属、杂虫等。现在要推动保健酒行业往工业化发展，目的想借用科学技术将保健酒中可能存在的杂虫、重金属等去除，让产品更加安全化。”王琦说。

    为改变行业的现实困境，如今的保健酒企们，已意识到要学会抱团发展。由中酒协牵头成立的保健酒联盟会，目前已获得越来越多的企业加盟。联盟会中，酒企之间的走访，技术交流切磋等，以以往更加密切。“企业间抱团很重要，我们抱团的目的就是要发出我们自己的声音。人多气势大。”有陈姓保健酒企人士表示。

    “目前保健酒生产中，各个企业都有自己的一套标准，行业难以形成统一。但在安全的基础上，我们行业仍要设定一个团体标准。在团体标准基础上，企业再制定一个更高要求的企业标准。我们保健酒联盟下一步重点要抓的工作，就是要推动团体标准的建立。”王琦对财经记者表示。