我一直在学习如何更好地品尝葡萄酒。当我啜饮葡萄酒并在口中移动它并发出有趣的声音时,我可以分析出它的结构成分,但我发现很难辨别出它的味道。我怎样才能在这方面做得更好?
在冰箱里放了一些白葡萄酒和红葡萄酒(错了吗?),因为担心它们在室温下会变质。当准备喝红酒的时候,该怎么做才能避免瓶子休克呢?把一瓶葡萄酒放在冰箱里并不是一个错误,但不建议
在澳大利亚的白葡萄酒中,SSB和SBS有什么区别?SSB是指Sémillon–长相思的混合物,而SBS是长相思–Sémillion的混合物。似乎只是写了同样的东西,但就像所
桑娇维塞是意大利种植最广泛的红葡萄品种,用于酿造各种各样的葡萄酒,包括基安蒂葡萄酒。桑娇维塞在意大利以外的地区并未广泛种植,但在意大利却深受人们的喜爱。中等酒体,高酸,高
什么是苹果酸乳酸发酵,为什么酿酒师使用它? 当我们谈论苹果酸乳酸发酵时,我们真的进入了酿酒科学的细节,从技术上讲,苹果酸乳酸发酵根本不是发酵。苹果酸乳酸发酵,又名“mal
硫酸盐和亚硫酸盐是一回事吗?下面就来了解一下。 硫酸盐和亚硫酸盐都是硫基化合物,但它们不是一回事。硫酸盐是硫酸的盐,你可能每天都会遇到它们,但不是在葡萄酒中。十二烷基硫
“干”葡萄酒是指白葡萄酒还是红葡萄酒? “干”这个词在描述葡萄酒时有两种用法。第一个是相当技术性的。当葡萄中的糖在发酵过程中完全转化为酒精时,葡
品种葡萄酒和地方葡萄酒有什么区别?在标签上传达一瓶葡萄酒的内容主要有两种方式:品种标签和地区标签。到目前为止,你可能已经知道葡萄酒是由葡萄制成的,而且很多人认为葡萄的
在醒酒器中放置2到3个小时,当单宁软化时,发生了什么化学过程? 当你打开一瓶葡萄酒时,两件事开始发生:氧化和蒸发。这两种方法实际上都不会导致单宁本身软化(至少在这段时间内不
葡萄酒中的橡木就像烹饪中的盐:在某些情况下,它是一种必不可少的调味料,可以增加葡萄酒的深度和风味,但在其他情况下,橡木就像盐一样,可能会过度使用,淹没了葡萄酒的香草和木材的