红葡萄酒能够 和巧克力一起吃。黑巧克力和红葡萄酒中的绿色植物化合物花青素能够 软化血管，加快大脑供血。这有利于提升人的大脑的供氧浓度和血糖值量，因此能使繁杂的人的大脑主题活动越来越更简易更便捷。此外，红葡萄酒和黑巧克力中的多酚类物质联合比独立功效实际效果更强。实际上巧克力自身也带有单宁酸。尽管单宁酸是品味红葡萄酒的关键指标值之一，但并并不是愈多愈好。因此 当一份黑巧克力里边含的单宁酸越多，在搭配红葡萄酒下，嘴中的单宁酸总数便会成倍增加，口味会苦味极其。这代表着巧克力特别适合搭配清香浓厚的红葡萄酒，较低的酸值会加剧酒中的橙味。

那麼，怎样搭配才可以取得成功？从口味最淡的葡萄酒和巧克力刚开始，逐渐衔接到更浓厚的组成。假如你从黑巧克力刚开始，随后再试着白巧克力或牛乳巧克力，那麼你能错过了很多味儿。一样的大道理，把圆润浓厚的葡萄酒放到后边品味，能够 保证 你一直在口味清爽时品味到口味淡型葡萄酒中的香味。

红葡萄酒和巧克力搭配恰当，会让酒液的风味与巧克力撞击出不一样的火苗。但是若是搭配不善，葡萄酒很可能会危害巧克力的口味，因而挑选一款适合的葡萄酒至关重要。接下去，轩烨君将归类详细介绍巧克力与葡萄酒的搭配标准。

可以说，巧克力和葡萄酒是人生道路的几大快乐，因此 假如搭配恰当得话，坚信他们可以为你产生大量甜美的优越感。

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