接下来看一下这道菜的做法。这道菜我用到了牛腩,番茄,洋葱,红酒,还有葱白,还有接着我会在里边倒进足够

红酒炖牛腩备料:番茄1个、橄榄油适量、番茄酱3勺、牛腩500克、香菇4朵、姜6片、蒜6瓣、洋葱半个、盐1勺、葱白1根、红酒200毫升、水适量、白糖1勺、料酒2勺

1》炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。

1》炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作

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主料牛肉600g洋葱1个胡萝卜1根土豆1个口蘑150g培根2大片辅料橄榄油适量盐1勺番茄酱150g迷迭香15g百里香5g香叶3片香葱2颗面粉适量步骤1.食材准备，橄榄油，番茄酱，红酒，迷迭香，百里香，培根，口蘑，洋葱，土豆

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法式红酒烩牛肉的做法材料红酒两小碗（根据牛肉的多少），牛肉1斤，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，葱断，酱油冰糖适量做法1把牛肉洗净，切成小方块或者片状。2锅里放水烧开，沸腾后下牛肉片煮一会儿，等水再开后，漂出多余血沫，直

-用料-牛腩半斤胡萝卜1个洋葱1个西红柿1个香菇10个青椒2个圣女果8个油适量盐适量生抽适量老抽适量红酒100ML黑胡椒适量醋适量糖适量-做法-1.牛腩焯水后放入红酒内，加入少许盐，糖和黑胡椒腌制3小时2.胡萝卜，青椒，

红酒炖牛肉主料牛肉500克辅料圣女果适量小洋葱15个调料蒜泥1/2汤匙番茄酱2汤匙红酒250毫升水200毫升香叶1片百里香1枝欧芹少许红酒炖牛肉的做法1.牛肉切成3厘米左右的方块，胡萝卜切片（实践经验：胡萝卜切滚刀块更适合），3只小洋葱

主料肥瘦牛肉680g胡萝卜300g土豆800g辅料盐适量番茄膏30g罐装番茄碎100g洋葱100g大蒜2瓣香叶1片百里香1撮红酒120ml黑胡椒少许白砂糖少许高汤适量油10g步骤1.材料图：牛肉、番茄膏、罐装番茄碎、洋葱、大蒜、

主料牛肉400g红酒300ml蘑菇5个胡萝卜1根土豆1个辅料大蒜四瓣盐适量香叶2片干罗勒叶少许番茄沙司2大勺橄榄油适量步骤红酒炖牛肉的做法步骤11.牛肉用厨房用纸吸干血水红酒炖牛肉的做法步骤22.切成1cm见方的块红酒炖牛肉的做法步骤33.蘑菇洗净

红酒波煮菲力牛肉的做法比较简单，主要用到等食材，耗时大约。，老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。红酒炖牛肉健康功效牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血西红柿：暖肝、健胃、消食积胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料牛肉500克；西

来个最详细的。颈肉(Neck)脂肪少，红肉多，带些筋，其硬度仅次於牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的。适合做碎肉或是拿来炖、煮汤。肩胛(牛颈)部(Chuck)由于肩胛是经常运动的部位，肌肉发达，筋多，肉质较坚实。油脂分布适中，但有点硬

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如何炖牛肉？

1.蒜切片，土豆去皮切块备用。2.西芹切成约2cm的小段。3.将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色。4.加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。主橱小叮咛：1.熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底。2.若没有红酒可用

这道菜要好吃有三个关键点：1）牛肉事先腌制2）用牛肉高汤来炖肉3）在炒制的时候要仔细铲锅底，不能糊锅接下去我会分成：腌制牛肉、炖牛肉、牛肉高汤和摆盘四个板块来详细讲这道菜的做法。并且列出所有坑点。Part1：腌制牛肉在说怎么腌制