1、OB、IB 什么意思?

OB=Official/Original Bottling，翻译成中文即官方装瓶/原厂装瓶，即酒厂既负责蒸馏还负责装瓶和销售。

IB =Independent Bottling，翻译成中文即独立装瓶，即装瓶这一项独立出去，交给了酒商，而酒厂只负责蒸馏。

这两个词始于苏格兰，一开始是只有 OB 的，但由于酒厂资金不足，而英国法律又规定威士忌必须至少在橡木桶里陈酿 3 年，自己储存原酒会给酒厂带来很大的资金周转压力，于是他们蒸馏出来就把酒液卖出去，由有能力的酒商来负责陈年、调配、装瓶等，这个酒商就是 IB。

2、它们各有什么特点?

(1)OB

有实力的酒厂倾向于建立自己的品牌，所以会选择自己装瓶销售。酒厂的原酒资源丰富，调酒师有大把不同年份、不同批次、不同陈年环境等等的桶可以拿来调配，从而使每年产出的酒与自身品牌的个性保持一致，符合消费者对该品牌的心理预期。此外如果某一桶有微小的瑕疵也可以被掩盖，使最终的酒质更加稳定。

(2)IB

相比而言，IB 威士忌通常只会混合少量几个桶甚至大多数是单桶装瓶，这种威士忌通常会和原酒厂的统一个性差别很大，极具个性，棱角分明。IB 能提供多样化的单桶原酒，满足各种各样威士忌爱好者的需求。

(3)哪个更好?

有些人揣测酒庄会将质量低劣的酒桶卖出去，而将有潜力的好酒留下来自己陈年打响品牌，所以 OB 质量优于 IB。而事实并非如此，毕竟酒商也不是傻子。相比于质量，为了使最终酒液的个性和往年统一，有能力的酒庄更倾向于将风格偏差较大的酒桶售出，其中可能有优有劣。而对于小酒庄，自身资金不足，IB 就不是选择了，是唯一途径。

再者，稍有了解的都知道，对于威士忌而言，蒸馏结束后对酒液的塑造才刚刚开始。熟化才会给酒液注入香气和更多个性。熟成的过程中，酒窖的温度、湿度等等都会影响其发展。即使是同样的酒液，几年之后，也很有可能会发展出不同的结果。

酒商除了挑选酒厂的酒桶，也有的会找酒厂私人订制。到底孰优孰劣，确实不存在固定答案，况且它们的价格也并不像大家想象的那样，有明显的高低之分。

3、OB、IB 哪个贵?

国外威士忌统计(Whisky Stats)网站在 2016 年 6 月曾做过一项统计，发现在其收集的世界威士忌市场数据中共有 17,490 款威士忌，里面 7,400 款是 OB，10,090 款是 IB。在交易额方面，大约 3/4 的交易额是 OB 创造的，二级威士忌市场由 OB 占主导地位。