“从今年初，法国能够装柜运酒到中国渐成奢望。欧洲各国特别是法国疫情不断恶化，政府已经宣布封国，随之而来的是国际海运不断涨价，而且根本订不到船期......法国红酒货源无法正常交付中国市场，此状况将会持续多久无人能预测。”日前，一位来自法国南部的葡萄酒经销商告诉《华夏酒报》记者。无独有偶，伟达奢侈名酒的薛德志也透露，眼下意大利已无船将预定的葡萄酒运回中国。作为大商，他手里的存货还能维持半年以上。随着疫情的“全球大流行”，有日本专家预测，疫情存在长期化的可能性，“战疫”或将持续几个月、半年甚至到明年。这就意味着，进口葡萄酒面临着市场供给严重不足的挑战。在这种情况下，国产葡萄酒会能不能抓住机遇，走上康庄大道?

01、难得的产业机遇期

对此，北京国际酒类交易所总经理朱力表示，过去的2019年中国葡萄酒市场呈现出前所未有的“低迷”状态，尽管2020年一开年，新冠疫情就来临，但有危就有机。一方面，国外疫情爆发，国际大型展会如ProWein、Vinexpo、Vinitaly、Bordeaux en Primeur均表示延期举办。同时，严格的出入境管控措施，使得中国葡萄酒获得意外的1.5年(到2021年5月)“空窗期”。

“疫情一来，6月前，欧洲不可能进入正轨。即使9月开始运作，正值葡萄压榨季，大家都忙着生产。等酒商们反应过来，仅仅在圣诞到中国新年期间进口酒才有可能出货。中秋节等旺季销售我们占尽优势，让报复性消费的‘暴风雨来得更猛烈些吧’。”朱力说，眼下，国产葡萄酒应该以更大的动作，占住进口酒的空出份额，筑底反弹。

“我觉得国产葡萄酒会有机会。随着全球疫情的发展，进口葡萄酒有可能迎来涨价潮。这对国产酒来说，无疑是利好的。”贺兰晴雪酒庄总经理兼酿酒师张静告诉记者，尽管从1月到现在，国产葡萄酒也面临着巨大的挑战。但大家都在通过积极的“自救”来共渡难关。

“疫情期间衍生出来的云喝酒、云直播也让我们看到了新的线上机遇。随着我国疫情迎来拐点，葡萄酒的销售也会渐渐回暖。”张静表示，对于未来她充满希望。

从事葡萄酒推广及教育事业的梁先生表示，受世界疫情的影响，有很多国产产品可以替代进口产品，但这是建立在产品质量等同于甚至超越进口产品的前提下。相较而下，国产葡萄酒起步较晚，仍然需要一定时间的沉淀但随着全球气候变化，国际葡萄酒产区也在变更，很多传统产区已经显露疲态。对于国产酒的未来，他是持很积极的态度。

02、打铁还需自身硬

据统计，我国获得生产许可证的近千家葡萄酒生产企业中，规模以上企业只占25%左右。小型无特色企业比例过大，大中型企业份额偏小。在2017年度中国酒业协会葡萄酒分会工作报告中提到，我国葡萄酒行业发展存在六大问题，其中包括人才缺乏和市场推广弱，具体来说，缺乏优秀的管理人才、技术人才和营销人员，以及缺乏正确的市场定位和产品定位，没有明确的产品体系，部分企业市场开发和产品推广理念弱等等。中国酒类流通协会副秘书长王祖明曾表示，目前国内葡萄酒市场正在还市场的欠债，消费者没有天然接受葡萄酒的基因。但国产葡萄酒有着语言、文字、文化、地理、市场和品牌的优势，生产企业及酒庄要学会推广，走适合自己的路。

“如果没有令大多数消费者满意的产品质量，弯道超车绝对是空谈。现在要做的是，利用这段时间做好市场推广，扩大国产酒品牌影响力。在国产葡萄酒质量再上一个台阶的时候，实现‘直道超车’，而不是借助弯道。用硬实力说话，才是我们的未来。”有专家分析道。对此，观峰咨询首席战略专家、中国人民大学企业重构与重生理论课题组组长杨永华也表示，机会是暂时性的，全球化仍是大趋势。国产葡萄酒的机会就是抓住进口酒受阻的时机，打造国产品牌，通过产品创新迎合消费者需求，培养消费者的消费习惯，基于疫情对生活方式的改变，重构顾客新的生活方式。“如果我们不能研究需求，做到对进口酒的升级替代，无视消费需求强行推销，这种牛不喝水强摁头也是暂时的。”杨永华说。

03、国产葡萄酒该如何发力?

基于此，和君咨询集团高级合伙人、酒水事业部总经理李振江提出了四点建议。

首先，国产葡萄酒要建立自己的营销团队，将营销队伍和营销方式做为突破口。纵观2019年的葡萄酒行业发展，尽管国产葡萄酒量额依然连续“双降”，但也有不少葡萄酒品牌实现逆势增长。“比如茅台葡萄酒和长城葡萄酒等，为什么能实现增长?本质上是营销队伍和市场布局的完善。我认为国产葡萄酒要迈过这个坎儿，不是基于竞争带来的，而是基于自身发展带来的。”李振江表示，国产葡萄酒的市场需求是有的，但是大部分企业缺乏营销思维。对此，杨永华也表示了相同的观点。他认为，国产酒一定要走出“王婆卖瓜”的产品思维，透过消费者产品需求，把产品作为“道具”，回答消费者“为什么喝酒”，找到消费者需求的原点和原动力，才能依托产品打造生活方式。如果只是研究消费者喝酒的表象，就很难抓住消费需求升级路径，难以引领消费创造爆款。

其次，国产葡萄酒要做好成本管控，通过高性价比吸引很多的消费者关注。调查显示，60元-160元是我国目前葡萄酒消费的主流价格段。“一款好酒应该有一个合适的价格。通过这种性价比，能够让更多的消费者去接受它。”李振江说，目前，国产酒中很多在做中高价位，但品牌定位不清晰，加上高昂的市场售价只会让消费者“望而却步”，选择性价比更高的进口葡萄酒。“一定要进入到主流的价格段，才能够有更广阔的市场空间，在区域的布局上才能更游刃有余。否则就成了自嗨型产品和评奖性产品。这种产品的市场化程度太弱了，所以国产葡萄酒一定要在成本管控上下功夫。”李振江表示。

第三，实现厂商终端利益一体化。如果经销商队伍的数量大，消费者认可度低，那么该产品在渠道里也是流通不起来的。反之，如果消费者认可度很高，但是经销商数量相对少，那意味着企业的放量规模速度就会变慢，效率就会变低。“因此，商业流量和消费者流量同步增长，才能够完成企业的持续发展。最终还是要实现厂商终端利益一体化。”李振江表示，把更多的经销商无论是大商和小商有效地整合在一起，通过汇量式的增长来完成整个盘子的发展。