4月12日-14日，万众瞩目的第108届全国糖酒会于成都举行，这也被行业人士视为是近年来最火热的一次盛会。

据悉，此次江西白酒企业首次集体亮相春糖，以“江西特兼香白酒主题展馆”力推江西特香型白酒，从产区优势、香型特色、品牌历史等方面多方位展现了江西白酒的风采。

作为特香型白酒开创者，四特酒在糖酒会正式启幕前率先于环球名酒荟惊艳亮相，凭借着高品质的产品、差异化的香型以及个性化的品牌内涵使展会现场刮起了一阵“特香旋风”。

糖酒会开展期间，四特酒的主销产品四特年份酒系列、天工系列、四特东方韵系列在现场大受追捧，获得了经销商的高度评价。

1、17家江西酒企抱团参展，特香白酒工艺成现场焦点

本次“江西特兼香白酒主题展馆”是由江西省工业和信息化厅主办，江西省食品工业协会执行，邀请了包括四特酒有限责任公司在内的17家江西省内知名酒企参展。

开展期间，专业的讲解员以主销产品四特十五年为切入点，对四特酒的历史文化、传统古法工艺以及特香价值进行详细的推介。

自1997年上市以来，四特十五年持续畅销26年，这款酒以高贵、纯洁的玉兰花为设计瓶型，其独特的防伪式拆瓶方式更是一大特色；产品采用了窖藏十五年以上的四特一级原浆酒，中国著名酒史文化研究专家王赛时评价其口感“入口柔绵、回味爽净、香气四溢，甜中带有一份柔情”，上市以来多次斩获了“青酌奖”“年度最具代理价值奖”“江西首届赣出精品”等荣誉，在全国都有着极好的口碑认证。

现场，四特酒还准备了四特东方韵·雅韵品鉴酒礼盒，赠送给喜爱四特酒的行业人士以及消费者，收获了极高的人气。

在众多推介内容中，四特酒的“12353”工艺成为现场的话题焦点。有江西的经销商表示，“四特酒之所以能在80年代就得到白酒专家周恒刚、沈怡芳的认可，成为江西乃至全国的知名品牌，与其传统古法的酿造工艺密不可分。”

好酒水加盟网也曾在凌晨四点专程“探班”四特酒的酿造车间，深入白酒窖池，了解了“12353”传统工艺的全流程。

这里的“1”是一种原料，即整粒赣鄱稻米，不浸泡，不粉碎，固态发酵；“2”是两种窖池材料，酿酒窖池四壁由龙虎山丹霞地貌红褚条石垒砌而成，窖底铺放优质窖泥；“3”指的是3种大曲原料，即面粉、麦麸、酒糟(丢糟)；“5”代表5轮次发酵，每一轮次投粮的量和发酵的天数都有所不同；最后一个“3”是3层次摘酒，分为上、中、下三层取酒，每个层次的酒分别入库贮存。

在“12353”的传统工艺中，最为关键的就是坚持手工酿造、因时而造，因为车间的温度过高，酿造车间开班时间定在晚上和上午，下午不开班。

2、坚守五大要点，持续巩固发展优势

展会期间，江西白酒主题展馆的抱团参展不仅让经销商们领略了江西白酒的独特魅力，借此机会深度了解了近年来江西白酒的长足发展，也凭借着高品质的特色产品在现场收获了极高的人气。

开展当天，四特酒有限责任公司副总经理赖秀煌作为企业代表现场致辞，总结了四特酒成立70年来，助力企业行稳致远发展的五个核心要点：

一是坚守品质提升，弘扬特香稀世工艺。四特牌白酒是国家地理标志保护产品，沿袭天工古法酿造，以“整粒大米为原料，大曲麺麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型俱备犹不靠”的特香型白酒珍宝工艺代代相承。

二是坚守创新驱动，掌握特香白酒话语权。四特检测中心实验室于2018年正式通过CNAS权威认可，达到国家一流实验室水准；2022年，四特是唯一荣获“中国食品工业协会科学技术奖”的江西白酒企业。至今，四特已累计发布科技论文70余篇，拥有自主知识产权发明专利11项，主导、参与修订国家标准6项。

三是坚守品牌建设，唱响世界瞩目的江西声音。近年来，四特酒相继通过《圆桌派》《闪耀吧中华文明》《闪耀东方》等精品热门IP，持续向消费者演绎特香内涵之美，并携手央视新闻频道、军事频道及江西卫视等多个品牌宣传战略高地，塑造了更加饱满、多元的四特品牌形象。

四是坚守营销创新，有条不紊推进全国化。四特以“立足南方、面向全国、张弛有度、突出重点”为营销战略指导。未来，四特将继续精进扁平化营销管理模式，加速培育、布局优质经销商，打造坚实渠道，拓展全国市场产品梯队，不断巩固经营发展优势。

五是坚守人才培养，优化人才矩阵建设。四特秉承“以业聚才，用心育才”的人才发展理念，逐步建立起国家工程实践教育中心、国家CNAS实验室等多个技能人才平台。目前拥有中国酿酒大师2人，获国务院特殊津贴2人，技术职称人才144人，其中正、副高级工程师9人，中、初级135人，国家级、省市级技能人才40余人。

3、做大特香产区，四特酒助力江西酒业行稳致远

近几年来，“酱酒热”让整个行业认识到了两个关键点，一是品类的发展需要龙头品牌的带动，二是打造产区概念的重要性。

中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，希望江西特香型白酒能站在新的起点，静思产业发展规律，清晰产业发展趋势，谋划好未来之路，谱写“十四五”时期特香型白酒发展新篇。

由此可见，要推动江西酒业发展，不仅仅是企业自身要提升品质、做好品牌，还需要强化江西酒业的整体品牌形象，在以四特酒为代表的江西酒企的引领下，做大特香产区，振兴江西酒业的发展。

中国首届酿酒大师、中国白酒大师赖登燡也于现场表示，“以四特酒为代表的特香型白酒在中国香型白酒中独树一帜，江西白酒企业一定要传承经典，不忘初心，做到产业互动、文化融合、形式创新、时尚多元、通力合作、共建共享。”

可以说，这次糖酒会江西白酒企业的集体参展就是一个好的开始，是助力江西白酒全面发展的一个有力行动。

与此同时，今年以来酒业所展现出的复苏活力、增长动力也给予了企业以及经销商极大的信心。

有行业人士认为，“随着新一轮消费变革时代的来临，多元化、个性化消费意识的崛起，消费者越来越会懂得选择自己喜欢的产品，而不是盲目跟风，这些都为四特酒以及江西白酒产业发展创造出了更为广阔的发展空间。”