随着新零售模式的逐步践行，线上与线下将由原来的相对独立、相互冲突逐渐转化为互为促进、彼此融合，线上线下的那根线逐渐消失，商品流通效率空前提升，你前一分钟网上下好订单，下一分钟商品就会送到你身前。这些不仅是设想，它就在不远的未来。

酒类新零售“线上线下融合”契机

在新零售方面，阿里零售通、京东新通路等平台电商正以新技术赋能传统门店零售升级，线上线下一体化也成为酒水新零售标配，酒类行业的进步速度很快：酒仙网自不必说，酒便利在线上订单有70%～80%。新零售在中国酒类流通中的销售比重将越来越高，且有名酒厂家正在做这方面的引领。中粮名庄荟未来也要把连锁门店线上线下打通，把微酒库、终端店线上线下打通(微酒库的价值就在于给经销商带来产品、订单和流量)。随着对互联网工具的娴熟运用，互联网白酒品牌加速度诞生这是必然趋势，目前做尝试的大厂家、个人创业者越来越多，趋势势不可挡。

根据国家统计局发布的2020年1～3月全国酒类产量数据，白酒2020年第一季度产量为169.3万千升，同比下降了15.9%，其中3月产量为65.8万千升，同比下降6.5%。不论是行业头部聚集效应导致也好，还是疫情对销量的影响也罢，知名度越高，对于销售越有利。“强者更强，弱者变弱”马太效应的形势也更加严峻，也是任何一个行业发展到一定阶段之后的优胜劣汰，同时消费理念从有到精的转变，从线下到线上的转变，都是行业发展必不可少的环节。疫情常态化后，各行业虽复工复产，但大量传统酒类终端虽有存货，但缺乏客流和订单;而线上的业务虽有订单，却面临物流中断或时限延长的问题，而新零售成了主要的解决方案。但这对于酒类企业经营者虽带来冲击，也给酒类新零售带来了机遇。在疫情影响下，对于酒业新零售而言，正确研判趋势，进而进行战略调整，成为酒企在行业中制胜的关键。专业人士认为，所有的酒业新零售一定是线上和线下相结合的场景，如果纯粹做线上或者线下，未来是没有前景的。线上运营的专业性比较高，需要技术支撑，因此，需要与一些有经验的传统终端合作，共同开拓市场。线上和线下融合发展，催生了专业的酒类连锁，而这也将在未来占据最大的市场份额。线上和线下融合，才能使单店销售的范围扩大。原来的一个单店，传统的一个店可能覆盖的范围是三公里，加入了互联网因素的零售店，覆盖范围可达五公里，甚至更远。

疫情推动酒业“零售模式变革”

酒水作为一个与老百姓日常生活紧密相关的品类，其消费活跃度与整个消费大环境复苏有着很强的关联性。据中国酒业流通协会数据显示，虽然互联网化已经持续多年，中国酒类营业总额1.5万亿中，所有酒类电商+酒类新零售市场份额不到整个行业的5%。当前，国外不断蔓延的疫情形势依旧严峻，而疫情冲击了国内酒类的线下流通渠道，但疫情也将加速酒业零售模式的变革和行业集中，未来由于竞争，小型酒企数量减少，头部企业的日子会越来越好过。

有行业人士分析认为，这次疫情促使行业内出现了很多基于互联网的新营销、新零售方式，这或推动传统的国内酒水流通业的变革发展。今年最严峻的市场状况应该出现在第二季度，第三季度可能会有所好转，第一季度零售商感受到的压力较大，尤其是线下的零售商，线上的好一点。中小酒企受限于春节市场消费需求减少和延期复工带来的成本压力，以及接下来疫情结束直接进入白酒淡季，在较长的一段时间内处于销售低迷状态，其经营将可能雪上加霜。不仅厂商集中度会提升，渠道集中亦将是大趋势。随着消费者的健康意识不断增强，加上一些小型的烟酒企业分散、服务不够标准，这一切都意味着线下零售商的竞争和渠道竞争有望进一步加剧。

为此，疫情中线上和到家业务的兴起，促进了“线上+线下”融合的新零售模式普及，与此同时，酒类新零售企业也在加快对传统终端门店的收编，停滞不前的酒类流通渠道的互联网化或迎来新的发展机会。如某国内酒类新零售巨头，疫情发生后，部分门店按照当地防疫要求暂时闭店，而部分开业的门店由于餐饮、夜场等关闭也影响了销售。近期虽然各地开始复工复产，但酒水消费的需求并没有马上回升，日流水数字有所恢复，仍与日常水平有很大差距。在其现有的销售中，来自线上销售、线下到家的业务占到九成，而且还承担了部分天猫的前置仓的功能，阿里将部分非酒业务的快消品线上订单分配给其门店，并进行到家配送。

与此同时，疫情发生后，大量传统酒类终端虽然有存货，但却缺乏客流和订单;而线上的业务虽有订单，却面临物流中断或时限延长的问题，而新零售则成了主要的解决方案。有酒类B2B平台商用了这样一个比喻形容：“这次消费者已经从池塘进入了大海。”疫情更容易地推动了“线上+线下”模式的普及。

线上线下“全域营销”时代来临

现如今，传统的酒店、流通渠道是降效的，那么这次疫情的爆发加速了线上与线下的融合，线上、线下全触点，线上与线下全结合，这是一个特点。在这种情况下，当回想起2012年行业遇冷，电商热和线上热，在2016年底时，电商获得了高速发展，很多酒企开始重视线上投入，2017年的时候行业回暖，线下渠道发力，线上重视不足，所以从2016～2017年电商扩容，远低于其他产业，所以在今年没有布局或者布局稍差的酒类企业，表现的捉襟见肘。2018年，各大电商平台布局新零售依旧火热，酒类企业与电商平台的合作也越来越密切，酒类电商发展逐渐趋于理性。

面对线上线下融合发展的趋势，酒仙网董事长郝鸿峰曾两年前就提出：“酒类电商企业或许会加速线下的布局，将线上线下渠道更进一步融合。未来，将逐渐取代现有的‘夫妻店’等传统小零售商。”2020年，京东、苏宁、天猫等综合电商平台，与酒类企业的合作将成为常态。天猫酒水也是在不断加强与酒企的合作，完善消费者购物体验。据了解，茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等酒类企业均在天猫上建立了各自的官方旗舰店。

未来，酒仙网则选择了和传统终端合作的方式，在三线以下城市，酒仙网采用60～200平方米的大店模式，和当地大商合开;而在一二线城市则采取30～50平方米的小店模式，主要与地市代理商合作开店为主，截至目前门店总数已经超过千家。