贵州白酒产业向“高质量”发展蝶变

文 | 岳治中

编|吴 弩

日前，2023粤黔产业协作大会在广东深圳举行，在现场集中签约的23个项目中，酱香白酒榜上有名。

实际上，在贵州白酒的发展历程中，来自广东的产业投资一直占据着重要地位，不论是已成规模的小糊涂仙、百年糊涂，抑或是五叶神·厚工坊。

随着白酒行业迎来发展新周期，酱酒产业进入了新的发展阶段，在新的行业背景下，相较于过去几年的招商，贵州如今拿出了哪些新的项目来招商引资？这些项目的背后，又体现出贵州酱酒产业布局的哪些调整和优化？

01、贵州产业大招商，酱酒占比几何？

2023年，贵州将招商引资作为经济工作的头号任务、“一把手工程”来抓，在年初公布的2023年贵州省《政府工作报告》中，提出要把今年作为“产业大招商突破年”，接续开展“双千百场”、“夏秋攻势”大招商行动，力争全年引进优强企业1600家以上，新增产业到位资金5500亿元左右。

在这样一个雄心勃勃的产业招商计划中，以酱酒为核心的贵州白酒产业占比有多少？

通过查询《贵州省2023年产业大招商推介项目索引》、贵州省投资促进局招商项目库等相关资料，好酒水加盟网得到的数据是：目前贵州共有128个涉酒招商项目，合计融资金额约983.75亿元，约占贵州省2023年招商融资金额的六分之一。

其中，酱酒生产及相关项目80个，融资额约为817.5亿元，规模最大的融资为120亿元的“贵州酱香白酒遵义美丽工厂项目”，此外，融资金额较大的还有习水县醒民镇安家井片区酱香型白酒项目、习水县二郎镇水田片区酱香型白酒项目、余庆县酱酒产业园建设项目、镇远县黔东酒谷产业园项目等。

此外，金沙县和播州区分别谋划了两万吨级别的酱酒生产基地项目，投资额分别为30亿元和35亿元。而以匀酒厂为核心，融资25.8亿元的都匀百亿级匀酒产业项目虽然额度不算靠前，但被当地政府作为重点推荐项目。

大手笔招商引资的同时，带来的产能扩张也值得关注，据不完全统计，在上述项目中，明确新增的酱酒产能规模约为25.6万吨，另有3万吨浓香和1万吨果酒产能新增规划。

02、本轮产业大招商的三大变化

如果说招商引资的额度代表了贵州对酱酒发展前景的看好，那么经过过去两年的调整，新出现的四大变化则体现了贵州在酱酒产业布局方面的优化和调整。通过分析上述128个涉酒项目，好酒水加盟网从中找到了三点变化：

一是仁怀全面向兼并重组转型。

2021年9月，仁怀印发了仁怀市白酒企业兼并重组实施指导意见的通知，由此开启了为期三年的酱酒产业改造提升和兼并重组。超过8成的企业被关停或改造，自此，仁怀的产业投资方向也从新建产能向兼并重组转变。

根据贵州省投资促进局招商项目库显示，仁怀共有19个产业招商项目，除一个制曲项目外，产能新建项目仅有4个，其余15个都是兼并重组或技改扩建。由此不难看出，仁怀酱酒产业的投资方向已经从最开始的产能新建向现有企业的兼并重组加速转变。

二是赤水、播州和桐梓成为新的投资方向。

在贵州的白酒投资中，如果要问哪个地区吸纳资金最多，遵义当仁不让。过去几年，随着酱酒的发展，大量资金向仁怀、习水涌入，两地成为遵义地区酱酒产业投资的热门区域。受益于两地的溢出效应，以赤水、播州和桐梓为代表的周边县市也以酱酒为核心，进行了产业发展规划。

其中，桐梓计划在高桥镇打造特色酱酒产业园，融资规模超百亿元；播州除了前文的贵州酱香白酒遵义美丽工厂项目外，还拿出了8个酱酒生产项目，合计产能6.3万吨，赤水也进行了类似的规划。

三是构建白酒配套产业体系化。

据了解，贵州省委、省政府做出相关指示：要求白酒包装材料本地配套率要超过80%。为实现这一目标，贵州各白酒主产区除依托现有资源提升包装材料本地配套率以外，还积极拓宽产业链上下游。

比如在习水，除了计划打造集罐装、包装、物流为一体的白酒物流园外，还计划引进酒糟综合利用、高档白瓷瓶精加工、精品包装智能制造等项目；高新区则计划通过酱酒质谱研究中心项目和中国白酒物联网研究院，以及智能硬件生产项目，补链强链。

03、贵州白酒的高质量蝶变

贵州并非头一次以大手笔进行招商引资，去年1-10月，贵州引进白酒及配套企业招商引资项目179个，总投资919.27亿元，到位资金260.83亿元。

在去年11月召开的贵州省酱香白酒产业重点项目推介暨招商座谈会上，贵州提出要坚持走高质量发展路线，打造属于贵州特色的中高端白酒市场，努力实现供应链上下游企业可持续的稳健发展；通过白酒产业核心竞争力的提升，拓展延伸产业链条，健全白酒配套产业集聚发展，实现白酒产业向全产业链条发展。

为此，一方面，贵州通过立法的方式，对酱酒的生产和发展进行了统一和规范。在今年3月1日正式实施的《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》中，明确规定赤水河流域其他香型白酒和赤水河流域外酱香型白酒的生产环境保护，参照该条例执行。

另一方面，在新的招商引资过程中，贵州也开始从“比数量”向“比质量”转变，注重通过主动出击，到经济发达地区引进优质企业进行大规模投资，提升贵州白酒产业的整体竞争力。

向具有雄厚实力的企业招商引资，不仅能够支撑起新建企业的规模化生产，同时也让企业能够有较为充足的实力进行后续的品牌和市场建设，在品牌集中程度不断加强的当下，其优势是显而易见的。

当然，目前酱酒正处于转型调整的新阶段，贵州白酒产业也在向“高质量”发展蝶变。未来这些项目什么时候落地？落地后的影响有多少？4月8日，春糖期间于“环球名酒荟”举行的好酒水加盟网·第三届中国酱酒高质量发展趋势论坛将会告诉你答案。

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